Salad Cobb – Món salad Mỹ đầy đặn, giàu đạm và cực kỳ hấp dẫn

Đặc trưng món ăn

• Hương vị: Đa dạng: vị béo mềm của bơ và trứng, vị mặn thơm của thịt xông khói, vị chua ngọt của cà chua và vị tươi mát của xà lách.
• Cách chế biến: Nguyên liệu được sơ chế riêng, cắt hạt lựu và xếp thành từng hàng, sau đó rưới sốt dầu giấm hoặc sốt mù tạt mật ong.
• Cách trình bày và thưởng thức: Salad Cobb thường được xếp theo hàng màu sắc trên nền rau xà lách. Khi ăn, trộn đều với sốt để cảm nhận sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu.

Bí quyết chọn chọn rau củ, thịt và gia vị chuẩn ngon

• Rau xà lách: Chọn lá xanh giòn, không úa. Ngâm nước muối loãng 10 phút để rau sạch và giữ độ giòn.
• Thịt xông khói và gà: Thịt xông khói nên chọn loại lát mỏng, không quá mặn. Ưu tiên ức gà áp chảo hoặc luộc để thịt mềm và ít béo.
• Trứng – bơ – cà chua: Trứng luộc vừa chín để giữ độ mềm mịn. Chọn bơ chín tới, mềm, không bị thâm. Cà chua bi đỏ mọng, ngọt tự nhiên.

In công thức

Salad Cobb – Món salad Mỹ đầy đặn, giàu đạm và cực kỳ hấp dẫn

Phương thức nấu: Trộn Ẩm thực: Việt Nam Danh mục: Eat Clean, Xu hướng Chủ đề: Giàu chất xơ Khai vị Rau củ

Độ khó: Dễ Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu 3 phút Tổng thời gian 18 phút

Nhiệt độ nấu: 12  C Khẩu phần: 4 Năng lượng: 230 Kcal

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa hè

Nguyên liệu

• 1 Rau xà lách: 200 g (250515348)
• 1 Ức gà: 200 g (250101103)
• 1 Thịt xông khói: 200 g (250103264)
• 1 Trứng gà: 2 quả (250519281)
• 1 Cà chua bi: 150 g (250108360)
• 1 Bơ chín: 1 trái (250516479)
• 1 Hành tím cắt lát: 1 củ (250515660)
• 1 Dầu ô liu: 2 muỗng canh (250512915)
• 1 Giấm táo: 1.5 muỗng canh (250109550)
• 1 Mù tạt Dijon : 1 muỗng cà phê (250700657)
• 1 Mật ong: 1 muỗng cà phê (250105095)
• 1 Muối: ½ muỗng cà phê (250102418)
• 1 Tiêu xay: ½ muỗng cà phê (250104331)

Hướng dẫn

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Xà lách rửa sạch, ngâm muối loãng 10 phút rồi để ráo và xé nhỏ.
   • Cà chua bi cắt đôi.
   • Thịt xông khói áp chảo giòn hoặc gà áp chảo rồi cắt hạt lựu.
   • Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.
   • Bơ gọt vỏ, cắt hạt lựu.
   

2. Pha sốt salad

   • Trộn dầu ô liu, giấm táo, mù tạt Dijon, mật ong, muối và tiêu.
   • Khuấy đều đến khi sốt hòa quyện.
   

3. Xếp salad

   • Trải xà lách xuống đáy đĩa.
   • Xếp thịt, trứng, bơ và cà chua thành từng hàng riêng biệt trên bề mặt.
   

4. Trình bày và thưởng thức

   • Rưới sốt dầu giấm lên trên.
   • Trộn nhẹ khi ăn để các nguyên liệu hòa quyện.
   • Dùng lạnh để cảm nhận hương vị tươi ngon và đầy đặn đúng kiểu Salad Cobb.
   

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn

Lượng calo 230  kcal

% Giá trị hàng ngày *

Tổng số chất béo 13g20%

Chất béo bão hòa 3.5g18%

Cholesterol 95mg32%

Natri 420mg18%

Kali 480mg14%

Tổng carbohydrate 10g4%

Chất xơ 3.5g15%

Đường 3g

Chất đạm 16g32%

---

Vitamin A 1800 IU

Vitamin C 24 mg

Canxi 40 mg

Iron 1.5 mg

Vitamin D 45 IU

Vitamin E 2.8 IU

Vitamina K 65 mcg