Tâm Châu

Việt Nam

100g

Búp trà oolong tươi (100%)

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ để pha trà (ấm, chén) Bước 2: Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng đồng thời giữ được độ nóng của nước khi pha trà. Bước 3: Cho trà vào ấm, số lượng trà tùy theo khẩu vị, thông thường 8g/200ml. Bước 4: Tráng trà: rót một ít nước sôi vào ấm (chỉ ngập trà) rồi đổ ngay để trà không chát và loại bỏ những yếu tố có thể làm ảnh hưởng hương vị, giúp lá trà nở nhanh, tạo hương vị tốt cho lần pha tiếp theo. Bước 5: Hãm trà: đổ nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Để trong vòng 2-3 phút. Nếu có thể được, đặt ấm trà vào trong một tô rồi tiếp tục rót nước sôi quanh ấm để giữ độ nóng tốt nhất. Bước 6: Rót trà ra chén tống, nên dùng một phễu lọc để giữ lại xác trà, giúp cho chén trà được thuần khiết. Bước 7: Rót trà ra chén quân để thưởng thức. Lưu ý: 3 yếu tố để có chén trà ngon nhất: nguồn nước, nhiệt độ và thời gian pha trà. Nước pha trà: nên dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước giếng đạt chuẩn theo tiêu chuẩn nước sinh hoạt. Nhiệt độ: nước phải sôi, khuyến cáo không nên dùng nước chứa trong bình thủy. Thời gian pha: trà Olong có thể pha 3-4 lần. Pha lần đầu tiên từ 2-3 phút, những lần pha tiếp theo kéo dài hơn 1-2 phút. Không hãm trà quá lâu vì sẽ khiến trà bị đỏ và mất hương vị, thậm chí bị đắng chát. Trà Olong nên dùng nóng (thưởng thức ngay sau khi pha là tốt nhất). Nên chắt sạch trà trong ấm sau mỗi lần pha, giữ nguyên xác cho lần pha kế tiếp. Ngoài ra, dụng cụ pha trà nên sử dụng chất liệu bằng đất nung vì chất liệu này giữ nhiệt tốt và để cho trà Oolong có thể phát huy tối đa ưu điểm về hương vị. Phương pháp trà Olong nên bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát, khô ráo. Sau khi cắt miệng bao nên bỏ trà trong hũ thủy tinh sạch, đóng kín nắp hoặc gấp, cột chặt miệng bao và tốt nhất sử dụng trong vòng từ 7-10 ngày. Có thể bảo quản trong tủ lạnh (khoảng 5 độ C) sau khi cắt miệng bao.

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, bảo quản lạnh sau khi mở nắp.

Xem trên bao bì

Xem trên bao bì