Salad trộn kiểu Nga, béo ngậy, tươi mát và đầy đủ dinh dưỡng

Đặc trưng món ăn

• Hương vị: Salad trộn kiểu Nga với rau củ bùi ngọt, trứng mềm, hòa quyện trong vị mayonnaise béo dịu, thêm xà lách giòn mát tạo sự cân bằng hoàn hảo.
• Cách chế biến: Rau củ được luộc chín tới, cắt hạt lựu rồi trộn với mayonnaise. Xà lách được đặt dưới hoặc trộn đều để tăng độ giòn tươi.
• Cách trình bày và thưởng thức: Xếp xà lách xuống đáy đĩa, cho salad Nga lên trên, rắc tiêu và rau mùi. Dùng lạnh để giữ độ tươi ngon.

Bí quyết chọn rau củ và gia vị chuẩn ngon

• Rau củ (khoai tây – cà rốt – đậu Hà Lan): Chọn rau củ tươi, chắc, không dập úa. Khoai tây màu vàng sáng, cà rốt cam tươi sẽ giúp món salad có màu đẹp.
• Xà lách: Chọn lá xanh sáng, giòn, không có đốm úa. Ngâm nước muối loãng 10 phút để đảm bảo sạch và giữ được độ tươi.
• Mayonnaise: Dùng loại béo nhẹ, vị chua dịu để món ăn không bị ngấy. Thêm tiêu để tăng hương thơm.

In công thức

Salad trộn kiểu Nga, béo ngậy, tươi mát và đầy đủ dinh dưỡng

Phương thức nấu: Trộn Ẩm thực: Nga Danh mục: Eat Clean, Xu hướng Chủ đề: Giàu chất xơ Khai vị Rau củ

Độ khó: Dễ Thời gian chuẩn bị 20 phút Thời gian nấu 5 phút Tổng thời gian 25 phút

Nhiệt độ nấu: 12  C Khẩu phần: 4 Năng lượng: 180 Kcal

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa hè

Nguyên liệu

• 1 Khoai tây: 2 củ (250107822)
• 1 Cà rốt: 1 củ (250106541)
• 1 Đậu Hà Lan: 100g (250104939)
• 1 Rau xà lách: 200g (250515348)
• 1 Trứng gà: 2 quả (250103390)
• 1 Mayonnaise: 3 muỗng canh (250100384)
• 1 Muối: ½ muỗng cà phê (250102418)
• 1 Tiêu xay: ½ muỗng cà phê (250104331)
• 1 Ngò rí: 5 g (250515759)

Hướng dẫn

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
   • Luộc khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan đến khi chín vừa, không quá mềm.
   • Vớt ra để nguội.
   • Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt nhỏ.
   

2. Chuẩn bị xà lách

   • Rau xà lách rửa sạch, ngâm muối loãng 10 phút rồi để ráo.
   • Xé nhỏ vừa ăn.
   

3. Trộn salad kiểu Nga

   • Cho khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan và trứng vào tô.
   • Thêm mayonnaise, muối và tiêu.
   • Trộn nhẹ tay để rau củ không bị nát.
   

4. Trình bày và thưởng thức

   • Xếp xà lách xuống đáy đĩa.
   • Cho phần salad Nga lên trên.
   • Trang trí bằng rau mùi và chút tiêu xay.
   • Dùng lạnh để món ăn đạt độ ngon nhất.
   

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn

Lượng calo 180  kcal

% Giá trị hàng ngày *

Tổng số chất béo 11g17%

Chất béo bão hòa 2.5g13%

Cholesterol 75mg25%

Natri 290mg13%

Kali 350mg10%

Tổng carbohydrate 16g6%

Chất xơ 3g12%

Đường 4g

Chất đạm 5g10%

---

Vitamin A 2200 IU

Vitamin C 35 mg

Canxi 40 mg

Iron 1.2 mg

Vitamin D 18 IU

Vitamin E 1.5 IU

Vitamina K 45 mcg