Đặc trưng của thức uống
- Hương vị: Béo thơm từ dừa, hòa quyện cùng hương cacao đậm đà, ngọt thanh, mát lạnh.
- Cách chế biến: Nguyên liệu được xay nhuyễn cùng đá viên, tạo nên hỗn hợp mịn, sánh, mát.
- Trình bày & thưởng thức: Rót sinh tố ra ly thủy tinh cao, rắc thêm ít bột cacao hoặc dừa nạo sấy lên trên để tăng hương vị và đẹp mắt. Thưởng thức ngay khi còn lạnh, có thể dùng kèm bánh quy hoặc bánh ngọt nhẹ để cân bằng vị giác.
Bí quyết chọn nguyên liệu để làm sinh tố dừa cacao
- Dừa: Chọn dừa xiêm tươi, cơm dừa mềm, béo, nước dừa ngọt.
- Bột cacao: nguyên chất sẽ cho hương thơm đậm và vị không gắt.
- Sữa tươi: Dùng sữa tươi không đường hoặc sữa hạt để giảm béo nếu muốn phiên bản healthy.
Sinh tố dừa cacao – Thức uống béo ngậy, thơm ngon bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu
Thực hiện món sinh tố dừa cacao với các bước đơn giản
-
Làm sạch cơm dừa
Rửa sạch cơm dừa (cùi dừa) và cắt thành các miếng nhỏ (hoặc khối vuông) để máy xay dễ xử lý hơn. Nếu dùng dừa tươi, bạn có thể đông lạnh trước khoảng 30 phút để sinh tố được lạnh và sánh hơn.
-
Xay sinh tố
- Cho lần lượt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố: Cơm dừa đã sơ chế, nước dừa/sữa dừa, bột cacao, chất tạo ngọt và đá viên.
- Đậy nắp và xay ở tốc độ thấp trước, sau đó tăng dần lên tốc độ cao. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh đặc và không còn lợn cợn của cơm dừa hay đá.
-
Trình bày và thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly. Bạn có thể rắc một chút bột cacao hoặc dừa nạo sấy lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ mát lạnh, béo ngậy và hương thơm đặc trưng của dừa và cacao.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 320 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 20g31%
- Chất béo bão hòa 15g75%
- Cholesterol 8mg3%
- Natri 65mg3%
- Kali 420mg12%
- Tổng carbohydrate 28g10%
- Chất xơ 4g16%
- Đường 20g
- Chất đạm 5g10%
- Canxi 60 mg
- Iron 2.5 mg
- Magiê 5.5 mg
