Những hôm học tập, làm việc muộn hoặc đơn giản là bất chợt cảm thấy đói vào buổi tối, một món ăn nhanh gọn sẽ giúp bạn giải quyết chiếc bụng đang “réo gọi”. Thay vì chuẩn bị những món quá cầu kỳ, bạn có thể ưu tiên các món ăn khuya đơn giản, dễ ăn, dễ chế biến và sử dụng những nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong gian bếp.
Từ cháo trứng nóng hổi, mì rau xanh đến khoai lang hay sữa chua trái cây, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ngon để thưởng thức. Cùng Co.op Online khám phá những gợi ý dễ thực hiện ngay tại nhà nhé!
Vì sao nên chọn món ăn khuya đơn giản, dễ chế biến?
Khi đói vào buổi tối, nhiều người thường muốn tìm một món vừa nhanh, vừa dễ ăn mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Những món có cách làm đơn giản như hấp, luộc, nấu hoặc áp chảo nhẹ thường phù hợp hơn so với các món cần nhiều công đoạn chế biến.
Bên cạnh đó, việc tận dụng các nguyên liệu quen thuộc như trứng, bánh mì, mì, nui, rau củ, khoai lang hay sữa chua cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có thể chuẩn bị được một món ăn ngon.
Gợi ý 10 món ăn khuya đơn giản, dễ làm tại nhà
1. Cháo trứng nóng hổi, dễ ăn
Cháo trứng là một trong những món ăn khuya đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng với những nguyên liệu quen thuộc.
Bạn có thể tận dụng cơm nguội, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ rồi nấu đến khi hạt cơm mềm. Khi cháo gần đạt độ sánh mong muốn, đập thêm một quả trứng, khuấy nhẹ và nêm gia vị vừa ăn.
Một chút hành lá hoặc tiêu sẽ giúp món cháo thơm hơn. Nếu có sẵn thịt băm, bạn cũng có thể cho thêm để món ăn đầy đặn hơn.
2. Mì trứng rau xanh nhanh gọn
Nếu chưa biết ăn khuya món gì, mì trứng rau xanh là lựa chọn quen thuộc và dễ thực hiện.
Chỉ cần chuẩn bị một gói mì, một quả trứng cùng một ít rau cải, cải thìa hoặc rau xanh có sẵn trong tủ lạnh. Đun nước sôi, cho rau và mì vào nấu, sau đó thêm trứng khi mì gần chín.
Để món ăn nhẹ nhàng hơn vào buổi tối, bạn có thể sử dụng lượng gia vị vừa phải và bổ sung thêm nấm hoặc rau củ tùy thích.
3. Bánh mì trứng ốp la
Bánh mì trứng là món quen thuộc nhưng luôn tiện lợi khi cần một món ăn khuya dễ làm.
Bạn chỉ cần chiên một quả trứng ốp la rồi dùng cùng bánh mì. Có thể thêm dưa leo, cà chua, rau xà lách hoặc một lát phô mai để món ăn hấp dẫn hơn.
Với nguyên liệu dễ tìm và thời gian chuẩn bị ngắn, đây là lựa chọn phù hợp cho những buổi tối bận rộn.
4. Sandwich trứng phô mai
Sandwich trứng phô mai là món đơn giản, dễ chế biến mà không cần sử dụng quá nhiều dụng cụ nấu nướng.
Chuẩn bị hai lát bánh mì sandwich, một quả trứng và một lát phô mai. Sau khi làm chín trứng, đặt trứng và phô mai vào giữa hai lát bánh rồi áp chảo nhẹ đến khi mặt bánh hơi vàng.
Bạn có thể thêm cà chua, dưa leo hoặc xà lách để món ăn thêm dễ thưởng thức.
5. Nui nấu rau củ
Nếu muốn đổi vị thay cho mì, nui nấu rau củ là một gợi ý dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nui được luộc đến khi vừa mềm rồi nấu cùng cà rốt, khoai tây, nấm hoặc các loại rau xanh. Nếu muốn món ăn đầy đặn hơn, bạn có thể cho thêm thịt băm, thịt gà xé hoặc trứng.
Một tô nui nóng hổi vừa dễ ăn vừa phù hợp với những tối muốn thưởng thức món có nước.
6. Trứng hấp mềm thơm
Trứng hấp là món có nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn có thể biến tấu theo nhiều cách.
Đánh tan trứng cùng một ít nước và gia vị, sau đó cho thêm hành lá, nấm hoặc cà rốt thái nhỏ. Đem hấp đến khi trứng chín và bề mặt mềm mịn.
Món này có thể ăn riêng hoặc dùng cùng một phần cơm nhỏ tùy nhu cầu.
7. Khoai lang hấp
Khoai lang hấp là lựa chọn phù hợp khi bạn chỉ hơi đói và không muốn nấu nướng cầu kỳ.
Khoai chỉ cần rửa sạch rồi hấp hoặc luộc đến khi chín mềm. Vị ngọt tự nhiên và kết cấu bùi giúp món ăn dễ thưởng thức mà không cần thêm nhiều gia vị.
Bạn cũng có thể chuẩn bị khoai từ trước để tiết kiệm thời gian khi cần một món ăn nhanh vào buổi tối.
8. Súp gà rau củ
Một chén súp nóng cũng là lựa chọn phù hợp khi muốn ăn món mềm và dễ dùng.
Bạn có thể chuẩn bị thịt gà, bắp, cà rốt, nấm và trứng. Thịt gà sau khi luộc chín được xé nhỏ, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào nấu cùng nước dùng.
Khi rau củ đã mềm, cho thêm trứng đánh tan và một ít bột năng pha loãng để tạo độ sánh. Nêm lại gia vị vừa ăn trước khi thưởng thức.
9. Cơm trộn trứng đơn giản
Nếu trong nhà còn cơm từ bữa trước, bạn có thể tận dụng để làm một phần cơm trộn nhanh chóng.
Cho cơm nóng vào tô, thêm trứng đã chiên hoặc luộc, rau luộc và một ít nước tương. Nếu có sẵn rong biển, mè rang hoặc rau củ, bạn cũng có thể kết hợp thêm để món ăn phong phú hơn.
Cách làm này vừa nhanh gọn vừa giúp tận dụng những nguyên liệu còn lại trong gian bếp.
10. Sữa chua trái cây
Nếu chỉ cảm thấy hơi đói và không muốn nấu nướng, sữa chua trái cây là lựa chọn đơn giản.
Bạn có thể sử dụng chuối, táo, nho, thanh long hoặc các loại trái cây có sẵn. Cắt thành miếng vừa ăn rồi kết hợp cùng sữa chua.
Một ít yến mạch hoặc các loại hạt cũng có thể được thêm vào để món ăn đa dạng hơn.
Ăn khuya nên chọn món như thế nào?
Khi chuẩn bị đồ ăn vào buổi tối, bạn nên ưu tiên những món có cách chế biến đơn giản, khẩu phần vừa phải và không sử dụng quá nhiều dầu mỡ.
Một số lưu ý có thể tham khảo:
- Ưu tiên món luộc, hấp, nấu hoặc áp chảo ít dầu.
- Hạn chế món quá cay hoặc nhiều dầu mỡ.
- Không nên chuẩn bị khẩu phần quá lớn.
- Có thể kết hợp thêm rau củ hoặc trái cây.
- Tận dụng nguyên liệu có sẵn để tiết kiệm thời gian.
- Không nên nằm ngay sau khi vừa ăn xong.
Những nguyên liệu nên có sẵn để làm món ăn khuya
Để dễ dàng chuẩn bị các món ăn khuya tại nhà, bạn có thể dự trữ một số nguyên liệu quen thuộc như:
- Trứng
- Mì và nui
- Bánh mì, bánh mì sandwich
- Gạo hoặc cơm
- Khoai lang
- Rau xanh
- Cà rốt, bắp, khoai tây
- Thịt gà hoặc thịt băm
- Sữa chua
- Trái cây
- Phô mai
- Yến mạch
Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể linh hoạt kết hợp thành nhiều món khác nhau mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Chuẩn bị nguyên liệu tiện lợi cùng Co.op Online
Để những cơn đói bất chợt về đêm không khiến bạn phải loay hoay, việc dự trữ sẵn nguyên liệu trong gian bếp là một thói quen vô cùng thiết thực.
Đến với Co.op Online, bạn có thể dễ dàng tìm mua đầy đủ các loại thực phẩm chất lượng cho bữa ăn hằng ngày. Từ thực phẩm tươi sống như rau củ, trái cây, thịt, trứng, sữa cho đến các mặt hàng đồ khô như bánh mì, mì gói, nui và gia vị, tất cả đều luôn sẵn sàng.
Với 10 gợi ý món ăn khuya đơn giản ở trên, việc chuẩn bị đồ ăn buổi tối sẽ không còn là trở ngại. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chút thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món ngon nóng hổi, hợp khẩu vị.
Truy cập Co.op Online ngay hôm nay để sắm đầy gian bếp và sẵn sàng cho những bữa ăn nhanh gọn nhẹ!
Câu hỏi thường gặp về các món ăn khuya
1. Ăn khuya món gì dễ làm tại nhà?
Một số món dễ chuẩn bị gồm cháo trứng, mì trứng rau xanh, bánh mì trứng, sandwich, trứng hấp, khoai lang, súp hoặc sữa chua trái cây.
2. Món ăn khuya nào không cần chế biến cầu kỳ?
Khoai lang hấp, bánh mì trứng, sandwich và sữa chua trái cây đều có cách chuẩn bị khá đơn giản, phù hợp khi không muốn mất nhiều thời gian nấu nướng.
3. Nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu gì để làm món ăn khuya?
Trứng, bánh mì, mì, nui, khoai lang, rau củ, sữa chua và trái cây là những nguyên liệu dễ kết hợp thành nhiều món khác nhau.
