Đặc Trưng Của Thức Uống
- Hương vị: Sự kết hợp độc đáo giữa vị thơm bùi của gạo lứt rang, có chút vị ngọt thanh tự nhiên và hậu vị ấm áp, dễ chịu. Trà có mùi thơm nhẹ, không gây ngán, rất dễ uống.
- Cách chế biến: Rang gạo lứt cho đến khi hạt nở bung và có màu vàng sẫm, sau đó dùng gạo đã rang để nấu hoặc hãm với nước sôi.
- Cách trình bày và thưởng thức: Trà thường có màu vàng nhạt đến vàng hổ phách trong suốt. Thường được phục vụ trong ly hoặc ấm sứ giữ nhiệt. Thưởng thức nóng ấm là tốt nhất để phát huy hết công dụng bồi bổ của trà.
Bí Quyết Chọn Gạo Lứt Chuẩn Rang Trà Ngon
Nguyên liệu chất lượng là yếu tố quyết định độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của trà.
- Gạo Lứt: Chọn gạo lứt có lớp vỏ cám nguyên vẹn, hạt đều, không bị mối mọt. Nên chọn các loại gạo lứt phổ biến như gạo lứt đỏ, gạo lứt huyết rồng vì chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.
Cách pha trà gạo lứt nóng: Giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân
Thành phần
Hướng dẫn
-
Rang gạo lứt
- Vo sơ gạo lứt qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Cho gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ và đảo đều tay.
- Rang đến khi hạt gạo nổ lách tách, có màu vàng cánh gián sậm và dậy mùi thơm bùi.
- Để gạo nguội và bảo quản trong hũ kín để dùng dần.
-
Nấu trà
- Cho 1 lít nước và 50g gạo lứt rang vào nồi.
- Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu liu riu khoảng 10–15 phút.
- Tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 5 phút để gạo ra hết chất.
-
Hoàn thành và thưởng thức
- Lọc bỏ bã gạo lứt.
- Thêm một nhúm muối hầm nhỏ để tăng cường vị đậm đà (tùy chọn).
- Thưởng thức trà ngay khi còn nóng ấm.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 225 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 10g16%
- Chất béo bão hòa 4g20%
- Cholesterol 90mg30%
- Natri 450mg19%
- Kali 350mg10%
- Tổng carbohydrate 17g6%
- Chất xơ 3.5g15%
- Đường 9g
- Chất đạm 20g40%
- Vitamin A 125 IU
- Vitamin C 17 mg
- Canxi 40 mg
- Iron 1.7 mg
