Đặc trưng của món ăn
- Hương vị: có lớp vỏ vàng giòn, thơm nức mùi bơ tan chảy, vị ngọt nhẹ, béo ngậy mà không ngán.
- Cách chế biến:
Bánh mì được phết hỗn hợp bơ và đường (hoặc mật ong), sau đó đem nướng đến khi vàng ruộm, giòn tan. Có thể dùng nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc chảo chống dính đều được. - Cách trình bày & thưởng thức:
Cắt bánh mì thành lát nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa, có thể rắc thêm đường bột, phô mai bào hoặc ăn kèm sữa đặc, mật ong tùy thích. Dùng nóng là ngon nhất.
Bánh mì nướng bơ – món bánh béo ngậy và thơm lừng
Bí quyết chọn nguyên liệu ngon
- Bánh mì: Chọn bánh mì sandwich hoặc bánh mì baguette mềm, không bị khô.
- Bơ: Dùng bơ lạt hoặc bơ mặn tùy khẩu vị. Bơ lạt giúp vị dịu nhẹ, dễ kết hợp với đường hoặc mật ong.
- Đường: Có thể dùng đường trắng, đường nâu hoặc thay bằng mật ong, sữa đặc để tăng vị thơm ngọt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn
-
Chuẩn bị hỗn hợp bơ
Cho bơ mềm vào chén, thêm đường (hoặc mật ong/sữa đặc), khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
-
Phết bơ lên bánh mì
Đặt bánh mì lên thớt hoặc khay, dùng cọ phết bơ đều lên cả hai mặt bánh (nếu muốn giòn đều).
Đảm bảo phết mỏng vừa phải để bánh không bị ướt hoặc cháy nhanh khi nướng.
-
Nướng bánh
- Cách 1: Dùng nồi chiên không dầu/lò nướng: Làm nóng ở 180°C trong 3 phút. Sau đó cho bánh vào, nướng 8–10 phút đến khi vàng giòn.
- Cách 2: Dùng chảo chống dính: Làm nóng chảo, cho bánh vào áp chảo với lửa nhỏ, trở mặt cho đến khi cả hai bên vàng đều, giòn thơm.
- Cách 1: Dùng nồi chiên không dầu/lò nướng: Làm nóng ở 180°C trong 3 phút. Sau đó cho bánh vào, nướng 8–10 phút đến khi vàng giòn.
-
Trình bày và thưởng thức
Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi cắt thành miếng vuông hoặc thanh nhỏ. Có thể rắc thêm đường bột, phô mai bào hoặc mè rang lên mặt.
Dùng nóng kèm sữa tươi hoặc cà phê là hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món ăn vặt buổi chiều.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 280 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 14g22%
- Chất béo bão hòa 8g40%
- Cholesterol 30mg10%
- Natri 220mg10%
- Kali 70mg2%
- Tổng carbohydrate 34g12%
- Chất xơ 1.5g6%
- Đường 9g
- Chất đạm 5g10%
- Vitamin A 220 IU
- Vitamin C 0.1 mg
- Canxi 20 mg
- Iron 1 mg
- Vitamin D 8 IU
- Vitamin E 0.4 IU
- Vitamina K 1.5 mcg
