Xem cách làm ngay

Nguyên liệu

• Cóc non 1 kg
• Muối hột 100g
• Đường cát vàng 1kg
• Thơm 1 trái ép lấy nước

Các bước làm món mứt cóc

Bước 1: Cho 1 ký cóc non gọt sạch vỏ, dùng kim châm lần lượt vào nước muối loãng ngâm sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần

Bước 2: Ướp cóc đã rửa với 0.5kg đường trong 4 giờ và tiến hành sên trên lửa vừa

Bước 3: Sên cho đến khi cạn nước sau đó cho ra dĩa và thưởng thức

Thưởng thức

Vị giòn của cóc, kèm vị ngọt của đường tạo cảm giác ngọt thanh bắt miệng. Với công thức này nhà mình có thể đổi gió vào những ngày cận Tết nha!

Xem thêm

Vào bếp với món gỏi chả lụa siêu ngon ngày đầu năm

Vào bếp với món gỏi chả lụa siêu ngon ngày đầu năm

Mách bạn cách Vỏ dưa hấu ngâm chua bắt cơm dân sành ăn mới biết

Nguyên liệu làm mứt cóc