Xem nhanh cách làm:
Nguyên liệu
- Hoa đậu biếc – 150ml nước
- Lá dứa – 150ml nước lá dứa
- Trái gấc/ cà rốt để lấy màu đỏ cam
- 150ml nước lọc
- 75g bột rau cau giòn
- 1kg đường cát trắng
Các bước làm món mứt rau câu dẻo
Bước 1: Cho lần lượt 500g đường cát, 750g bột rau câu giòn, 50g bột rau câu dẻo trộn đều sau đó thêm 500ml nước lọc vào.
Bước 2: Khuấy cho đường tan ra và bắc lên bếp cho lửa vừa. Sau khi rau câu sôi lấy 3 hộp nhựa để tạo màu:
Phần 1: Trộn với 500ml lá dứa tạo màu xanh lá
Phần 2: Trộn với 50ml nước cốt gấc để tạo màu đỏ
Phần 3: ở bước 3 cho cà phê để tạo màu nâu
Bước 3: để đông cứng sau đó chắn hình con sâu bằng dụng cụ
Bước 4: đem phơi nắng 2 tiếng và thưởng thức
Thưởng thức
Vị gấc dòn, thơm lá dứa, và cà phê đây sẽ là hương vị khó cưỡng dành cho fan thích đồ ngọt mà nhà mình nên thử nha!
Xem thêm
Vào bếp với món gỏi chả lụa siêu ngon ngày đầu năm
Vào bếp với món gỏi chả lụa siêu ngon ngày đầu năm
Mách bạn cách Vỏ dưa hấu ngâm chua bắt cơm dân sành ăn mới biết
