Kẹo đá quý là một món ăn rất thú vị vừa ngọt hài hòa, ăn không bị ngán. Co.op Online mời bạn cùng làm nhé!
Nguyên liệu
- 50g bột rau cau giòn
- 0,5kg đường cát trắng
- 1.5l nước
- Tạo màu bằng: lá dứa, hoa đậu biết, nước ép cà rốt
Các bước làm món kẹo đá quý
Bước 1: Cho lần lượt 50g bột rau câu giòn, 0.5g đường vào nồi, sau đó cho 1.5L nước vào nồi khuấy đều
Bước 2: Đun đến khi sôi khuấy thêm 2 phút nữa và rót ra khay để rau câu đông.
Bước 3: thêm màu thủy từ (từ trái gấc, cà phê và lá dứa) để rau câu dông sau đó bẻ ra phơi 3 – 4 giờ để ra thành phẩm
Thưởng thức:
Vị dai dòn, đây sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn cho ngày Tết mà cả nhà nên thử, tùy khẩu vị mà lúc cho đường có thể thêm nhiều hơn phù hợp.
Xem thêm các món khác
Vào bếp với món gỏi chả lụa siêu ngon ngày đầu năm
Cách làm tôm khô rang muối thơm ngon hấp dẫn
Mách bạn cách Vỏ dưa hấu ngâm chua bắt cơm dân sành ăn mới biết
