Frittata là là sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng với các loại rau, lại đậm đà vị pho mai. Cái hay của món này là bạn có thể dùng nhiều nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh để sáng tạo ra nhiều hương vị, màu sắc khác nhau. Frittata có thể dùng cho bất kì bữa nào trong ngày, kể cả mang đi dã ngoại rất tiện lợi, đầy đủ dưỡng chất và ăn nguội cũng rất ngon.
Nguyên liệu làm món Trứng chiên Frittata thơm ngon
- 04 lát bánh mì sandwich hoặc 01 bánh mì cắt lát
- 250g cà chua bi
- ½ củ hành tây – 100g
- 6 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi ít béo
- 50g phô mai sợi
- 100g cải bó xôi (rau chân vịt)
Tham khảo nguyên liệu tại đây
Cách chế biến món Trứng chiên kiểu Ý với nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch cải bó xôi (rau chân vịt) và để ráo nước
- Cắt hành tây thì sợi mỏng
- Cà chua bi cắt đôi
Sử dụng nồi chiên không dầu làm món Frittata
- Cho bánh mì vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ ở 200°C trong 5 phút. Sau đó, lấy bánh mì ra khỏi nồi chiên, để qua một bên cho nguội.
- Đặt giấy nến vừa với lòng của nồi chiên không dầu, xé bánh mì thành từng miếng nhỏ cho vào nồi, tiếp đến cho ½ cà chua bi cắt đôi và ½ hành tây cắt sợi vào.
- Đập trứng gà vào tô, đánh đều với hỗn hợp sữa và phô mai sợi. Cho ½ lượng cải bó xôi đã chuẩn bị lên trên và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp trứng lên trên bánh mì, cà chua và hành tây vào. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 20-25 phút. Lúc này hỗn hợp trứng đã chín vàng. Nhấc nhẹ giấy nến ra khỏi nồi chiên, đặt lên đĩa.
Thành phẩm
Món trứng Frittata khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu cùng với mùi thơm của trứng. Khi cắt ra, phần trứng sẽ không bị khô, hoà quyện cùng với phô mai béo mặn và cải bó xôi tươi ngon giúp cân bằng món ăn. Món trứng Frittata có thể ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc ăn như món chính.
