Các món đồ chua ngày Tết là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Những món ăn này không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn giúp giải ngấy, chống ngán hiệu quả. Vậy các món đồ chua ngày Tết nào ngon nhất? Cùng Co.op Online tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Tai heo ngâm chua ngọt

Trong những ngày Tết, bên cạnh bánh chưng và thịt mỡ, tai heo ngâm chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời để kích thích vị giác và tránh cảm giác ngán ngẩm từ những món nặng mỡ khác. Với hương vị giòn sần sật và chua ngọt đặc trưng, món này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo trong bữa tiệc Tết.

Da heo ngâm chua ngọt

Da heo ngâm chua ngọt, hay bì heo, là món đồ chua độc đáo, kết hợp hài hòa hương vị chua ngọt và độ giòn sần sật. Phù hợp để ăn cùng cơm và là lựa chọn lý tưởng cho các buổi gặp gỡ với bạn bè hoặc gia đình vào ngày Tết.

Bắp bò ngâm giấm

Một món đồ ngâm chua ngày Tết hấp dẫn không thể bỏ qua để thưởng thức cùng cơm trắng là bắp bò ngâm giấm. Được nấu chín tới, bắp bò được ngâm trong nước giấm đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng, cùng sự giòn ngon đặc biệt. Mỗi miếng bắp bò chua chua, ngọt ngọt, mang lại cảm giác hòa quyện với khẩu vị. Món khai vị này không chỉ xuất hiện trên bàn tiệc lớn mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời trong các buổi tiệc nhỏ hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Sự độc đáo của bắp bò ngâm giấm sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên phong cách và đầy ấn tượng.

Gân bò ngâm chua ngọt

Gân bò ngâm chua ngọt chấm thêm cùng tương ớt cay là xuất sắc, gân bò thơm ngon, dai giòn sần sật khi ăn. Món ngâm chua này bạn bảo quản trong tủ lạnh được khá lâu. Gân bò ngâm chua ngọt đạt chuẩn phải vừa trắng vừa trong, ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu đều rất ngon.

Đồ chua – Tôm chua

Tôm chua một đặc sản nổi tiếng của Huế. Sử dụng tôm sú, tôm rằn hoặc tôm gân, người thợ đã chế biến với bí quyết gia vị “chất” Huế. Mắm tôm chua kết hợp thịt luộc và rau sống, tạo nên hương vị chua ngọt, giòn giòn khó cưỡng. Món ăn trở thành trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Các món ngâm chua ngày Tết – Tỏi ngâm chua ngọt

Tỏi ngâm chua ngọt, một hương vị đặc trưng ăn kèm phở, bún, không chỉ thơm ngon mà còn kích thích vị giác. Hỗn hợp chua, cay, giòn tạo trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Đặc biệt, trong mùa dịch, món này không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Củ kiệu ngâm chua ngọt

Củ kiệu ngâm chua ngọt, với củ trắng giòn, hương thơm dịu dàng và vị cay hăng nhẹ, là món ngon trong ẩm thực Việt Nam. Món truyền thống này không chỉ ngon miệng mà còn là sự kết hợp tinh tế của sự sáng tạo và truyền thống trong nền ẩm thực độc đáo của đất nước.

Bắp cải ngâm chua ngọt

Khi thưởng thức các món ăn kèm thịt kho hoặc những món chiên xào đậm dầu mỡ, sẽ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực khá thú vị và không gây cảm giác ngán. Dưa bắp cải, với hương vị chua dịu, giòn ngọt và mát làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và đặc sắc. Việc ngâm chua ngọt bắp cải trong thời gian dài giúp nó hấp thụ đầy đủ hương vị, khiến cho mỗi miếng bắp cải trở nên thơm ngon và ngậy mỡ. Điều này làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, và thực khách có thể tận hưởng hương vị đặc trưng của từng thành phần một cách tinh tế.

Ngó sen ngâm chua ngọt

Ngó sen không chỉ là thành phần quan trọng để tạo nên các món ăn ngon mà còn là một nguồn dược liệu hiệu quả với khả năng chữa trị độc đáo. Không chỉ có gỏi ngó sen hay canh ngó sen, mà còn có món dưa ngó sen đơn giản và được ưa chuộng trong những dịp xuân về. Sự hòa quyện giữa vị chua ngọt và độ giòn sực của ngó sen tạo nên một món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa ăn trong những ngày Tết. Món đồ ngâm chua ngày Tết từ ngó sen thường xuất hiện phổ biến ở miền Nam nước ta.

Rau muống ngâm chua

Dưa rau muống là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào bữa ăn, đặc biệt là khi thưởng thức những món chiên xào chứa đựng nhiều dầu mỡ. Với hương vị chua chua, giòn giòn và mùi thơm của tỏi và ớt, dưa rau muống thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn. Ngoài ra, sự hòa quyện giữa độ chua ngọt của dưa rau muống cũng làm cho nó trở thành một nguyên liệu tuyệt vời khi kết hợp với bún thịt nướng hoặc cơm tấm, giúp tạo ra một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán một cách hiệu quả.

Các món đồ chua ngày Tết là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Với vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, các món ngâm chua ngày Tết giúp giảm bớt cảm giác ngán của các món ăn dầu mỡ, tạo nên hương vị hài hòa cho bữa cơm. Hy vọng qua bài viết này bạn có thể thêm những món ăn ngon vào ngày Tết cho gia đình.