Tokbokki, hay còn gọi là Bánh gạo Hàn Quốc là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ săn đón. Với nguyên liệu quen thuộc này, chúng ta có thể “Việt hóa” để trở thành món ăn ngon miệng, đơn giản. Cùng Co.op Online khám phá nhé!
Nguyên liệu làm món Tokbokki xào bò
- 300g tokbokki phô mai
- 1 củ hành tây 150g
- 150g nấm đùi gà
- 3 muỗng canh nước tương
- ½ muỗng canh rượu sake
- ½ muỗng canh dầu hào
- ½ muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 200g thịt bò
- 5 lá mè
- 10g mè trắng rang
Bạn có thể mua nguyên liệu ngay tại Co.op Online:
Chế biến
Sơ chế nguyên liệu
- Tokbokki mua về đem ngâm nước trong 10 phút. Vớt ra để ráo.
- Hành tây cắt sợi mỏng
- Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn đem ngâm nước muối
- Lá mè thái sợi mỏng
Pha nước sốt
- Cho nước tương, rượu sake, dầu hào, dầu mè, đường, tỏi băm vào chén, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra hết.
Xào tokbokki
- Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Lần lượt cho nấm đùi gà, hành tây và tokbokki đảo đều. Tiếp đến cho thịt bò vào.
- Đợi khoảng 5 phút cho hỗn hợp chín, cho nước sốt đã pha trước đó vào. Tiếp tục đảo đều và đợi thêm 2 phút cho ngấm nước sốt rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Tokbokki xào bò có mùi thơm nhẹ của nước tương, sệt sệt của bột từ tokbokki hoà cùng hỗn hợp nước sốt. Màu nâu xém của Tokbokki, nấm đùi gà, hành tây với đầy đủ dưỡng chất và được chế biến nhanh gọn là sự lựa chọn hợp lý cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Ăn kèm trứng để thêm ngon miệng.
Xem thêm các món khác:
Trứng chiên Frittata kiểu Italia với nồi chiên không dầu – Nhanh hơn, Tốt hơn!
