“Thực đơn lẩu mùa lạnh” là lựa chọn lý tưởng khi tiết trời se lạnh. Bài viết này gợi ý 5 món lẩu ấm bụng cho cuối tuần, kèm mẹo mua nguyên liệu nhanh trên Co.op Online.
Vì sao “thực đơn lẩu mùa lạnh” là lựa chọn hoàn hảo cho cuối tuần
Khi tiết trời se lạnh, chẳng gì tuyệt vời hơn việc cả nhà quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. “Thực đơn lẩu mùa lạnh” của Co.op Online mang đến cho bạn 5 món lẩu vừa dễ nấu, vừa giúp giữ ấm cơ thể, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Không khí se lạnh và sức hấp dẫn của lẩu Việt
Lẩu là món ăn gắn liền với tinh thần sum họp. Một nồi nước dùng thơm, nguyên liệu tươi ngon, rau xanh và thịt nhúng chính là công thức hoàn hảo để gắn kết cả nhà trong những ngày mưa lạnh.
Mua nguyên liệu chuẩn tại Co.op Online
Không cần ra chợ, bạn vẫn có thể chọn nguyên liệu tươi ngon – từ thịt bò, gà, hải sản đến nấm rau củ – chỉ với vài thao tác trên Co.op Online. Tất cả đều được bảo quản đạt chuẩn, giao tận nơi nhanh chóng, giúp bạn nấu lẩu “chuẩn vị nhà hàng” ngay tại nhà.
Gợi ý 5 món lẩu ấm bụng cho cuối tuần
1. Lẩu gà lá é – thực đơn lẩu mùa lạnh cho bữa tối đậm vị
Lẩu gà lá é là món đặc trưng của Phú Yên với vị chua cay nhẹ, thơm dịu và nước dùng trong ngọt từ gà ta. Thịt gà săn chắc kết hợp nấm và măng chua giúp món ăn cân bằng hương vị, rất phù hợp cho những ngày se lạnh.
Gợi ý mua nhanh: Gà làm sẵn, măng chua, nấm và lá é tươi đều có thể đặt nhanh tại Co.op Online. Chọn combo rau – nấm để tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
2. Lẩu bò nhúng giấm – thực đơn lẩu mùa lạnh giàu năng lượng
Lẩu bò nhúng giấm nổi tiếng nhờ vị chua thanh dễ ăn và thịt bò mềm ngọt. Món lẩu này thanh đạm nên phù hợp cho bữa cuối tuần muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đủ chất.
Gợi ý mua nhanh: Co.op Online có bò bắp, bò nạm cùng rau sống sạch. Bạn có thể chọn thêm giấm gạo và bún tươi để có đủ nguyên liệu cho nồi lẩu hoàn chỉnh.
3. Lẩu thái hải sản – thực đơn lẩu mùa lạnh mang vị chua cay
Lẩu Thái hấp dẫn bởi hương sả, riềng, lá chanh và vị chua cay đặc trưng. Hải sản tươi khi nhúng vào nước lẩu giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên, tạo nên hương vị nóng sốt phù hợp mùa lạnh.
Gợi ý mua nhanh: Tôm, mực, nghêu, sả, riềng, lá chanh và bộ gia vị lẩu Thái đều có sẵn tại Co.op Online. Chỉ cần chọn combo lẩu hải sản – gia vị là bạn đã có đủ nguyên liệu cho nồi lẩu Thái chuẩn vị.
4. Lẩu nấm rau củ – thực đơn lẩu thanh đạm
Lẩu nấm phù hợp với người ăn chay hoặc muốn bữa tối thanh đạm nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên đến từ nấm kim châm, nấm đùi gà, bắp non, cà rốt và đậu hũ. Từ đó tạo nên hương vị trong, ngọt, dễ ăn.
Gợi ý mua nhanh: Co.op Online có nhiều combo nấm lẩu, rau củ cắt sẵn và đậu hũ tươi. Bạn chỉ cần một bộ combo là đã có đủ nguyên liệu cho một nồi lẩu nấm đầy đặn.
5. Lẩu riêu cua đồng – thực đơn lẩu mang hương quê ấm áp
Lẩu riêu cua đồng được yêu thích bởi nước dùng vàng óng, riêu cua béo thơm và vị chua nhẹ của cà chua. Đây là món lẩu gợi nhớ bữa cơm gia đình đậm chất miền Bắc.
Gợi ý mua nhanh: Co.op Online có riêu cua đồng đóng gói, cà chua tươi, mắm tôm, đậu hũ, rau ăn kèm và gia vị. Bạn có thể chọn combo nguyên liệu lẩu riêu cua để rút ngắn thời gian chuẩn bị.
Mẹo chuẩn bị nhanh – trọn vị “thực đơn lẩu mùa lạnh”
Bảng nguyên liệu và thời gian chế biến
| Món lẩu | Nguyên liệu chính | Thời gian chuẩn bị | Gợi ý khẩu phần | Ghi chú |
| Lẩu gà lá é | Gà ta, lá é, măng chua | 30 phút | 3–4 người | Vị cay nhẹ, dễ ăn |
| Lẩu bò nhúng giấm | Bò bắp, giấm gạo, rau sống | 25 phút | 4 người | Phù hợp tiệc gia đình |
| Lẩu Thái hải sản | Tôm, mực, nghêu, sả, riềng | 35 phút | 4–5 người | Thơm, ít béo |
| Lẩu nấm rau củ | Nấm các loại, đậu hũ, rau củ | 20 phút | 2–3 người | Ăn chay phù hợp |
| Lẩu riêu cua đồng | Cua xay, cà chua, mắm tôm | 40 phút | 4 người | Chuẩn vị Bắc, dân dã |
Bí quyết giữ hương vị đậm đà
- Dùng nước hầm xương hoặc rau củ để tạo vị ngọt tự nhiên.
- Cho nguyên liệu vào theo thứ tự: xương → rau thơm → thịt → rau xanh.
- Hạn chế nêm bột ngọt khi nước còn nóng, tránh làm đục nước lẩu.
- Dùng nồi điện hoặc nồi lẩu mini giúp giữ nhiệt ổn định, tiết kiệm gas.
Lợi ích mua nguyên liệu qua Co.op Online
Tiện lợi, tươi ngon và tiết kiệm thời gian
Chỉ cần chọn món, Co.op Online sẽ gợi ý combo nguyên liệu đầy đủ – thịt, rau, nước dùng – giao tận nơi trong ngày. Sản phẩm được bảo quản đúng nhiệt độ, đảm bảo an toàn thực phẩm và độ tươi ngon khi nấu.
Mẹo chọn sản phẩm “chuẩn sạch”
- Ưu tiên sản phẩm có hàng nhãn “Co.op Select” hoặc “Co.op Organic” hoặc “Co.op Finest” để đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
- Kiểm tra ngày đóng gói và hạn sử dụng khi nhận hàng.
- Với rau củ, chọn gói combo để tiết kiệm chi phí mà vẫn đủ khẩu phần.
Kết luận
Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để tận hưởng hương vị ấm áp bên gia đình. Với “Thực đơn 5 món lẩu mùa lạnh ấm bụng cùng gia đình”, bạn có thể tự tay nấu những nồi lẩu thơm ngon, dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian nhờ Co.op Online.
