Những tác dụng của giấy ăn mà ít ai biết đến trong quá trình nấu nướng
Hầu hết mọi người thường chỉ dùng giấy ăn để lau tay, lau miệng hay xử lý các vết bẩn nhỏ trong bếp. Tuy nhiên, tác dụng của giấy ăn thực tế đa dạng và hữu ích hơn nhiều. Nhờ khả năng thấm hút mạnh, mềm mại, không để lại xơ. Giấy ăn có thể hỗ trợ bạn trong cả nấu nướng lẫn bảo quản thực phẩm.
Sử dụng giấy ăn đúng cách giúp bạn:
- Giữ rau củ tươi lâu hơn
- Hạn chế dầu mỡ trong món ăn
- Làm sạch và đánh bóng bề mặt
- Giữ bếp gọn gàng và tiết kiệm thời gian
Hãy cùng khám phá chi tiết từng tác dụng tuyệt vời dưới đây!
1. Giấy ăn giữ rau củ tươi lâu hơn nhờ kiểm soát độ ẩm
Độ ẩm dư thừa trong tủ lạnh là nguyên nhân khiến rau củ nhanh úng, mềm hoặc thối rữa. Giấy ăn giúp kiểm soát độ ẩm, giữ rau tươi giòn lâu hơn.
Cách làm:
- Rửa sạch rau và để ráo.
- Dùng giấy ăn bọc quanh rau thơm, rau xà lách hoặc măng tây trước khi cho vào túi/hộp.
Lợi ích: Giấy ăn hút hơi nước dư thừa, giúp rau giữ độ tươi thêm 5–7 ngày. Đây là một trong những tác dụng của giấy ăn mà nhiều người bỏ quên.
2. Thấm huyết và nước tan đông của thịt cá bằng giấy ăn
Khi rã đông, thịt cá tiết ra nước huyết làm tăng mùi tanh và giảm độ tươi.
Cách làm:
- Dùng giấy ăn thấm nhẹ toàn bộ bề mặt thịt cá trước khi nấu.
- Khi trữ đông, quấn thịt bằng một lớp giấy ăn rồi mới cho vào túi zip.
Lợi ích: Giấy ăn hút phần huyết tiết ra, giúp thịt khi rã đông tươi ngon hơn, hạn chế mùi hôi.
3. Cứu đường bị vón cục chỉ với một miếng giấy ăn
Đường trắng hoặc đường nâu khi để lâu dễ bị khô hoặc vón lại do thay đổi độ ẩm.
Cách làm:
- Làm ẩm nhẹ một miếng giấy ăn (không quá ướt).
- Đặt vào hộp đường và đậy nắp qua đêm.
- Hoặc quay 30 giây trong lò vi sóng.
Lợi ích: Hơi ẩm từ giấy ăn giúp đường mềm và tơi trở lại, không cần bỏ đi phần đường bị vón.
4. Thấm dầu mỡ thừa ở món chiên rán bằng giấy ăn
Đây là công dụng quen thuộc nhưng nếu dùng đúng cách, hiệu quả còn tốt hơn.
Cách làm:
- Đặt món chiên (nem, khoai tây, gà rán…) lên nhiều lớp giấy ăn.
Lợi ích: Giấy ăn có thể thấm đến 80% lượng dầu thừa, giúp món ăn giòn lâu, ít béo và tốt cho sức khỏe.
5. Giấy ăn hút váng dầu trong canh, súp — cực nhanh và sạch
Nếu bạn ngại lớp dầu nổi trên mặt canh, đây là mẹo cực hay.
Cách làm:
- Bọc vài viên đá vào giấy ăn (nhiều lớp).
- Chạm nhẹ lên bề mặt canh/súp.
Cơ chế: Dầu gặp lạnh sẽ đông lại và bám vào giấy ăn.
Lợi ích: Bát canh trở nên trong, thanh và trông hấp dẫn hơn rõ rệt.
6. Giấy ăn thay thế nắp đậy khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng
Khi hâm nóng, thức ăn rất dễ bắn tung lên thành lò, gây mất vệ sinh.
Cách làm:
- Phủ một tờ giấy ăn lên bát thức ăn trước khi cho vào lò.
Lợi ích:
- Hạn chế bắn tung tóe
- Hấp thụ hơi nước
- Giảm bám dầu trên thành lò
- Giúp việc dọn dẹp nhanh hơn nhiều
Đây là tác dụng của giấy ăn mà dân bận rộn cực kỳ nên áp dụng.
7. Đánh bóng inox và gương bằng giấy ăn mà không để lại vệt
Giấy ăn có bề mặt mềm, không để lại sợi vải — rất lý tưởng để vệ sinh đồ inox.
Cách làm:
- Lau bề mặt bằng giấm loãng hoặc nước rửa kính.
- Dùng giấy ăn khô lau lại lần cuối.
Lợi ích: Bề mặt sáng bóng, không vệt nước, không xước — đặc biệt phù hợp cho:
- Vòi nước
- Bồn rửa
- Gương phòng tắm
- Bếp inox
Kết luận: Giấy ăn — “trợ thủ bí mật” trong mọi gian bếp
Tác dụng của giấy ăn không chỉ dừng lại ở việc lau chùi, mà còn hỗ trợ tối ưu cho bảo quản thực phẩm, nấu nướng, kiểm soát dầu mỡ và dọn dẹp. Chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn đã có thể khiến công việc bếp núc trở nên nhanh hơn – sạch hơn – thông minh hơn.
Trải nghiệm sự tiện lợi khi mua sắm giấy ăn và các sản phẩm gia dụng ngay tại Co.op Online với giá tốt, giao nhanh và nhiều ưu đãi mỗi ngày. Khám phá ngay mẹo khử mùi bếp để gian bếp của bạn luôn gọn gàng và sạch sẽ!
