Món ăn nhanh 1 chảo là lựa chọn hoàn hảo cho người bận rộn
Việc chuẩn bị món ăn nhanh 1 chảo không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp giảm bớt việc dọn dẹp sau khi ăn. Đặc biệt là trong thời đại mà ai ai cũng bận, thường xuyên bỏ bữa. Chính vì thế, bài viết này sẽ giới thiệu 5 món ăn nhanh 1 chảo, đơn giản, dễ làm tại nhà. Các công thức này đều có thể áp dụng với nguyên liệu phổ biến, dễ mua, giúp bạn chuẩn bị thực đơn nhanh chóng cho cả tuần.
1. Trứng chiên rau củ – món ăn nhanh 1 chảo cho bữa sáng
Nguyên liệu (1 phần ăn):
- Trứng gà: 2 quả
- Cà rốt: 50g (bào sợi)
- Cải bó xôi: 50g
- Dầu olive: 1 thìa cà phê (5ml)
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/8 thìa cà phê
- Hành lá: 5g, cắt nhỏ
Cách làm:
- Đánh đều trứng với muối và tiêu.
- Làm nóng chảo, cho dầu olive, xào sơ cà rốt và cải bó xôi 1–2 phút.
- Đổ trứng vào, rán đều lửa vừa, rắc hành lá lên trước khi tắt bếp.
Thời gian hoàn thành: 10 phút
Chi phí ước tính: 20.000–25.000đ
Bảng dinh dưỡng (1 phần):
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 180 kcal |
| Protein | 10 g |
| Chất béo | 12 g |
| Carbohydrate | 8 g |
| Chất xơ | 2 g |
2. Cơm chiên trứng xúc xích – món ăn nhanh cho bữa trưa
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- Cơm nguội: 1 chén (100g)
- Trứng: 2 quả
- Xúc xích heo/gà: 2 cây (50g/cây)
- Hành tây: 1/2 củ (50g)
- Hành lá: 5g
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/8 thìa cà phê
Cách làm:
- Phi hành tây với dầu, cho xúc xích cắt lát vào xào 2 phút.
- Thêm cơm nguội và trứng, đảo đều đến khi trứng chín.
- Nêm muối, tiêu, rắc hành lá và dùng ngay.
Thời gian hoàn thành: 12 phút
Chi phí ước tính: 25.000–30.000đ
Bảng dinh dưỡng (1 phần):
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 350 kcal |
| Protein | 14 g |
| Chất béo | 11 g |
| Carbohydrate | 45 g |
| Chất xơ | 2 g |
3. Gà xào nấm – món ăn nhanh 1 chảo cho bữa tối thanh đạm
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- Ức gà: 150g, thái lát mỏng
- Nấm đông cô: 100g
- Tỏi: 1 nhánh (5g), băm nhuyễn
- Hành tây: 1/2 củ (50g)
- Dầu olive: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/8 thìa cà phê
Cách làm:
- Xào tỏi và hành tây thơm, cho gà vào xào đến khi săn.
- Thêm nấm, nêm muối, tiêu, đảo đều 2–3 phút.
Thời gian hoàn thành: 15 phút
Chi phí ước tính: 35.000–40.000đ
Bảng dinh dưỡng (1 phần):
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 240 kcal |
| Protein | 20 g |
| Chất béo | 10 g |
| Carbohydrate | 10 g |
| Chất xơ | 3 g |
4. Nui xào bò – món ăn nhanh đơn giản cho bữa tối
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- Thịt bò: 150g, thái mỏng
- Nui: 100g
- Hành tây: 1/2 củ (50g)
- Tỏi: 1 nhánh (5g), băm nhuyễn
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/8 thìa cà phê
Cách làm:
- Luộc nui, để ráo.
- Phi tỏi, xào bò đến chín tái.
- Thêm nui, đảo đều, nêm gia vị, dùng ngay.
Thời gian hoàn thành: 15 phút
Chi phí ước tính: 40.000–45.000đ
Bảng dinh dưỡng (1 phần):
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 430 kcal |
| Protein | 22 g |
| Chất béo | 14 g |
| Carbohydrate | 55 g |
| Chất xơ | 3 g |
5. Đậu hũ sốt cà chua – món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà
Nguyên liệu (2 phần ăn):
- Đậu hũ non: 200g
- Cà chua: 2 quả (150g)
- Hành lá: 5g
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/8 thìa cà phê
- Đường: 1/4 thìa cà phê
Cách làm:
- Xào cà chua băm nhuyễn với dầu, muối, đường 2 phút.
- Thêm đậu hũ, đảo nhẹ, đun lửa vừa 3–4 phút.
- Rắc hành lá, tắt bếp, dùng ngay.
Thời gian hoàn thành: 10 phút
Chi phí ước tính: 20.000–25.000đ
Bảng dinh dưỡng (1 phần):
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 160 kcal |
| Protein | 10 g |
| Chất béo | 8 g |
| Carbohydrate | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
Mẹo nhỏ để nấu món ăn nhanh 1 chảo ngon hơn
- Chọn chảo chống dính rộng để đảo nguyên liệu dễ dàng.
- Chuẩn bị nguyên liệu trước (cắt sẵn, ướp gia vị) để tiết kiệm thời gian.
- Ướp thịt, gà trước 5–10 phút để món ăn đậm vị.
- Sử dụng dầu olive hoặc dầu ăn ít mùi để giữ hương vị nguyên liệu.
Kết luận
5 món ăn trên đều là món ăn nhanh, dễ làm tại nhà. Chỉ cần 1 chảo là xong, phù hợp cho bữa sáng, trưa hay tối của người bận rộn. Các món này vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, ngon miệng và dễ biến tấu theo nguyên liệu có sẵn.
Hãy thử áp dụng ngay những công thức này để nấu ăn tại nhà dễ dàng, nhanh chóng. Truy cập Co.op Online để mua sắm những nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn. Tìm hiểu thêm các mẹo hay giúp tiết kiệm thời gian cho người bận rộn.
