Ý nghĩa của mâm ngũ quả ngày Tết và lý do cần giữ tươi lâu
Mâm ngũ quả tượng trưng cho ngũ hành, thể hiện mong ước đủ đầy, phúc – lộc – thọ – an – khang. Một mâm quả tươi lâu không chỉ đẹp về hình thức mà còn thể hiện sự chu đáo của gia chủ trong những ngày đầu năm. Khi trái cây nhanh hỏng, mâm ngũ quả dễ mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến không gian thờ cúng. Vì vậy, việc chọn quả đúng cách và bảo quản hợp lý là yếu tố quan trọng để mâm ngũ quả tươi lâu đến hết mùng 7.
Chọn trái cây phù hợp để mâm ngũ quả tươi lâu
Không phải loại quả nào cũng thích hợp để trưng lâu ngày. Ưu tiên các loại quả có vỏ dày, chín chậm và ít tiết nước.
Những loại trái cây thường được chọn gồm:
- Chuối xanh già, còn cứng, cuống tươi
- Bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi
- Dừa, phật thủ
- Đu đủ xanh hoặc ương nhẹ
- Xoài già, vỏ căng
Ngược lại, nên hạn chế các loại quả quá chín hoặc dễ mềm như dâu, nho chín rộ, mít đã tách múi. Việc chọn đúng từ đầu giúp mâm ngũ quả tươi lâu mà không cần xử lý cầu kỳ về sau.
Cách sơ chế trái cây trước khi bày mâm
Một bước quan trọng thường bị bỏ qua là sơ chế. Trái cây mới mua về thường còn bụi bẩn và độ ẩm cao, dễ gây thối cuống.
Bạn nên:
- Lau nhẹ từng quả bằng khăn khô sạch
- Tuyệt đối không rửa nước, trừ khi cần thiết
- Nếu phải rửa, cần để khô hoàn toàn trước khi bày
Đối với chuối, có thể dùng khăn khô lau sạch nhựa ở cuống để hạn chế thâm và rụng quả. Sơ chế đúng giúp mâm ngũ quả tươi lâu và ít bị nấm mốc trong những ngày Tết.
Cách bày mâm ngũ quả đẹp và giữ độ tươi lâu
Nguyên tắc bày mâm không chỉ để đẹp mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của trái cây. Các quả lớn, nặng nên đặt dưới cùng để làm trụ đỡ.
Một số lưu ý quan trọng:
- Không xếp trái cây quá chặt, cần có độ thoáng
- Tránh để quả chồng ép lên nhau gây dập
- Mặt cuống quay ra ngoài để dễ kiểm tra tình trạng héo, thối
Chuối thường được đặt làm nền, các quả khác xếp xen kẽ để tạo thế vững. Cách bày hợp lý giúp trái cây được tươi lâu và giữ được hình dáng cân đối.
Vị trí đặt mâm ngũ quả ảnh hưởng đến độ tươi
Nhiều gia đình đặt mâm ngũ quả gần cửa sổ hoặc nơi có ánh nắng, điều này khiến trái cây nhanh héo và chín ép.
Để mâm ngũ quả tươi lâu, nên:
- Đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Tránh gió mạnh từ quạt hoặc máy lạnh
- Không đặt gần bếp hay nguồn nhiệt
Nhiệt độ ổn định giúp trái cây chín chậm, giữ màu sắc tự nhiên lâu hơn.
Mẹo dân gian giúp mâm ngũ quả tươi lâu hơn
Bên cạnh cách bày và chọn quả, một số mẹo nhỏ được truyền lại giúp kéo dài độ tươi của mâm ngũ quả.
Bạn có thể:
- Dùng tăm nhọn chọc nhẹ vào cuống táo, lê để hạn chế úng
- Bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm
- Đặt gói hút ẩm nhỏ dưới mâm (không chạm trái cây)
Những mẹo này đơn giản nhưng mang lại hiệu quả rõ rệt, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nóng.
Những sai lầm khiến mâm ngũ quả nhanh hỏng
Dù chọn trái cây kỹ, chỉ cần một vài sai lầm nhỏ cũng khiến mâm quả xuống cấp nhanh chóng.
Các lỗi thường gặp gồm:
- Phun nước lên trái cây để “giữ tươi”
- Dùng keo, kim ghim để cố định quả
- Trộn lẫn quả chín và quả xanh sát nhau
Hơi nước và ethylene từ quả chín sẽ làm các quả khác nhanh mềm, khiến mâm ngũ quả dễ bị héo.
Khi nào nên thay hoặc dọn mâm ngũ quả?
Thông thường, nếu bảo quản tốt, mâm ngũ quả có thể giữ đến mùng 7 mà không cần thay. Tuy nhiên, nếu phát hiện quả có dấu hiệu thối cuống, mềm nhũn hoặc mùi lạ, nên thay sớm để giữ sự trang nghiêm.
Việc thay một vài quả hỏng là điều bình thường và không ảnh hưởng đến ý nghĩa tâm linh của mâm ngũ quả.
Kết luận
Một mâm ngũ quả tươi lâu không phụ thuộc vào may mắn mà đến từ cách chọn trái cây, sơ chế và bày trí đúng cách. Chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể giữ mâm quả đẹp mắt, trọn vẹn ý nghĩa suốt những ngày Tết.
Nếu bạn đang chuẩn bị mua trái cây cho mâm ngũ quả, hãy ưu tiên chọn mua tại các điểm bán uy tín hoặc đặt online để tiết kiệm thời gian. Bạn có thể tham khảo thêm các loại trái cây Tết tươi ngon tại Co.op Online để chuẩn bị mâm ngũ quả đầy đủ và tiện lợi hơn cho gia đình. Tham khảo thêm các mẹo chọn trái cây cho tươi lâu và ý nghĩa.
