Đặc trưng của món ăn
- Hương vị: Thơm ngon, đậm đà, thịt gà mềm dai, không bị khô.
- Cách chế biến: Ức gà được xay nhuyễn, trộn cùng gia vị, hấp hoặc chiên vàng.
- Thành phần chính: Ức gà, hành tím, gia vị, có thể thêm nấm, cà rốt hoặc rau củ băm để tăng hương vị.
Chả ức gà – Món ăn ít béo, giàu đạm cho bữa ăn lành mạnh
Mô tả
Chả ức gà có thể dùng quanh năm, nhưng đặc biệt phù hợp vào mùa hè trong thực đơn eat clean nhẹ nhàng, hoặc mùa đông khi ăn nóng kèm cơm, bún để tạo cảm giác ấm bụng.
Thành phần
Các bước thực hiện
-
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà rửa sạch, xay nhuyễn.
- Nấm, cà rốt băm nhỏ.
-
Bước 2: Trộn hỗn hợp chả
- Trộn ức gà xay cùng nấm, cà rốt, hành tím, trứng và gia vị.
- Dùng tay hoặc muỗng quết đều để chả dẻo, kết dính.
-
Bước 3: Tạo hình và nấu
- Nặn chả thành viên tròn hoặc miếng dẹt.
- Hấp chả 10–15 phút cho chín.
- Có thể chiên áp chảo với ít dầu để chả vàng thơm.
-
Bước 4: Thưởng thức
- Ăn nóng kèm cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng.
- Có thể chấm cùng nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 180kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 6g10%
- Natri 250mg11%
- Kali 250mg8%
- Tổng carbohydrate 3g1%
- Chất xơ 0.5g2%
- Đường 1g
- Chất đạm 28g57%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
