Đặc trưng món ăn
- Hương vị:
Trà dâu có vị chua ngọt cân bằng, hương dâu tươi quyện cùng vị trà thanh nhẹ, mang lại cảm giác tươi mới, dễ chịu. - Cách chế biến:
Kết hợp trà (trà đen hoặc trà ô long) với siro dâu hoặc mứt dâu, thêm dâu tươi cắt lát và đá lạnh. Có thể biến tấu thêm lớp kem cheese hoặc trân châu trắng. - Cách trình bày và thưởng thức:
Thức uống được đựng trong ly thủy tinh trong suốt, xen lẫn lát dâu tươi đỏ mọng nổi bật, nhìn rất bắt mắt. Uống ngon nhất khi còn lạnh, có thể thêm bạc hà trang trí.
Trà dâu tươi mát
Bí quyết chọn dâu tây chuẩn ngon
Nguồn gốc: Nên chọn dâu Đà Lạt để có độ ngọt nhẹ, giòn và thơm đặc trưng.
Màu sắc: Chọn những quả dâu có màu đỏ tươi đều, cuống xanh, không dập nát.
Kích thước: Dâu vừa phải, không quá to (vì dễ bị nhạt), không quá nhỏ (thường chua gắt).
Mùi thơm: Dâu tươi có mùi thơm tự nhiên, không bị chua gắt hoặc có mùi lên men.
Trà dâu tươi mát – đồ uống hot trend từng gây sốt giới trẻ
Thành phần
Hướng dẫn chi tiết
-
Sơ chế dâu tây
Rửa sạch dâu bằng nước muối loãng, cắt bỏ cuống, thái lát mỏng khoảng 0.5cm. Giữ lại một ít lát dâu để trang trí.
-
Hãm trà
Đun sôi nước đến 85°C, cho trà vào ấm, hãm 3–5 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, lấy nước cốt để nguội.
-
Pha trà dâu
Cho 150ml nước trà, 50g mứt dâu, và vài lát dâu tươi vào ly. Khuấy đều, thêm đá viên.
-
Trang trí và thưởng thức
Thêm vài lát dâu lên trên, lá bạc hà và có thể thêm lớp kem cheese nhẹ nếu thích. Uống ngay khi lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 90 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 0.2g1%
- Natri 8mg1%
- Kali 150mg5%
- Tổng carbohydrate 20g7%
- Chất xơ 1.8g8%
- Đường 17g
- Chất đạm 0.6g2%
- Vitamin A 2 IU
- Vitamin C 38 mg
- Canxi 20 mg
- Iron 0.3 mg
- Vitamin E 0.8 IU
- Vitamina K 2 mcg
