Đặc trưng của thức uống
- Hương vị: Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chát dịu của trà, vị ngọt thanh của đào, chua nhẹ của cam và mùi thơm nồng đặc trưng, ấm áp của sả.
- Cách chế biến: Phương pháp tập trung vào việc ủ trà để lấy cốt, sau đó kết hợp với nước cốt đào ngâm, nước cam tươi và nước cốt sả được đun/hãm.
- Cách trình bày và thưởng thức: Thường được phục vụ trong ly thủy tinh cao với đá viên. Màu trà có màu hổ phách đẹp mắt, kèm theo miếng đào ngâm, lát cam và nhánh sả tươi trang trí. Thưởng thức lạnh là ngon nhất.
Bí quyết chọn nguyên liệu chuẩn ngon
- Trà túi lọc: Nên chọn trà túi lọc đào hoặc trà đen túi lọc có hương thơm tự nhiên, vị thanh dịu. Tránh các loại trà có hương liệu quá nồng vì sẽ lấn át mùi cam và sả.
- Đào ngâm: Ưu tiên đào ngâm loại ít đường, có màu vàng tự nhiên và vị chua nhẹ. Nước đào ngâm cũng có thể tận dụng để pha cùng trà giúp tăng hương thơm và vị ngọt dịu.
- Cam tươi: Chọn cam vàng hoặc cam sành mọng nước, có vị chua nhẹ và mùi thơm tự nhiên. Cam giúp cân bằng vị trà, đồng thời bổ sung vitamin C cho ly nước thêm tươi mát.
Trà đào cam sả – Công thức pha chuẩn vị, giải nhiệt cực đỉnh
Thành phần
Hướng dẫn chi tiết
-
Ủ trà và sơ chế sả
- Cho 1 túi hồng trà vào 150 ml nước sôi (90–95°C). Đậy nắp và ủ trong 3–5 phút để trà thấm đều hương. Lấy túi trà ra, giữ lại phần nước cốt.
- Sả cắt khúc ngắn, đập dập. Cho sả vào đun cùng 100 ml nước trong 5 phút để lấy nước cốt sả.
-
Pha nước cốt đào cam sả
- Vắt 1/4 quả cam lấy nước cốt.
- Cho nước cốt trà, nước cốt đào ngâm (20 ml), nước cốt cam, nước cốt sả và đường (20−30 ml) vào ly. Khuấy đều cho đường tan hết.
-
Hoàn thành và thưởng thức
- Rót hỗn hợp trà đào cam sả đã pha vào ly đá.
- Cho 2−3 miếng đào ngâm lên trên. Có thể trang trí thêm lát cam và nhánh sả tươi.
- Thưởng thức ngay khi lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 160 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Natri 20mg1%
- Kali 260mg8%
- Tổng carbohydrate 36g12%
- Chất xơ 1g4%
- Đường 32g
- Vitamin A 25 IU
- Vitamin C 15 mg
- Canxi 20 mg
