Đặc trưng của salad dưa leo.
- Hương vị: Giòn ngọt của dưa leo, vị chua thanh của cà chua, hòa cùng dầu giấm chua ngọt nhẹ và một chút tiêu cay.
- Cách chế biến: Rau củ được rửa sạch, cắt lát, sau đó trộn với dầu giấm pha sẵn.
- Cách trình bày và thưởng thức: được bày ra đĩa tròn, rắc thêm rau mùi hoặc húng quế, dùng ngay khi còn tươi mát để giữ hương vị ngon nhất.
Bí quyết chọn dưa leo và cà chua chuẩn.
- Dưa leo: chọn quả thon dài, vỏ xanh nhạt, ít hạt, không bị đắng.
- Cà chua: chọn quả chín đỏ mọng, da căng, không bị dập nát.
- Dầu giấm: có thể dùng dầu oliu kết hợp với giấm táo hoặc giấm gạo để tạo hương vị hài hòa, thơm nhẹ.
Mua nhanh nguyên liệu tại đây:
Salad dưa leo cà chua dầu giấm – thanh mát, dễ làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn
-
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau hoặc lát tròn.
- Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Pha nước sốt dầu giấm
- Trộn dầu oliu, giấm, đường, muối, tiêu thành hỗn hợp đồng nhất.
- Trộn dầu oliu, giấm, đường, muối, tiêu thành hỗn hợp đồng nhất.
-
Trộn salad
- Cho dưa leo và cà chua vào tô lớn, rưới từ từ nước sốt dầu giấm.
- Trộn nhẹ tay để rau củ thấm đều sốt.
-
Hoàn thiện & trình bày
- Bày salad ra đĩa, rắc rau mùi/húng quế.
- Dùng ngay khi còn mát để giữ độ giòn ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 95 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 5g8%
- Chất béo bão hòa 0.7g4%
- Natri 120mg5%
- Kali 520mg15%
- Tổng carbohydrate 11g4%
- Chất xơ 3g12%
- Đường 6g
- Chất đạm 2g4%
- Vitamin A 950 IU
- Vitamin C 18 mg
- Canxi 25 mg
- Iron 0.6 mg
