Đặc trưng món ăn
Cách trình bày: Xếp đuôi heo đã chiên trên đĩa, rắc chút tiêu, ăn kèm rau sống.
Hương vị: Giòn rụm bên ngoài, mềm béo bên trong, thấm vị gia vị tỏi, ớt, tiêu.
Cách chế biến: Đuôi heo được luộc sơ, tẩm gia vị, chiên ngập dầu đến vàng giòn.
Bí quyết chọn đuôi heo ngon
Chọn dầu ăn tinh luyện để chiên giòn mà không bị cháy khét.
Đuôi heo: Chọn đuôi heo tươi, da hồng sáng, thịt chắc, không có mùi hôi.
Dùng tỏi, ớt, tiêu tươi để món chiên dậy mùi hơn.
Nguyên liệu chi tiết
Instructions
-
Bước 1: Sơ chế đuôi heo
-
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
-
Bước 3: Chiên giòn
-
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Xếp đuôi heo chiên giòn lên đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc ớt băm.
- Dùng nóng, chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc sốt chua ngọt tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 420 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo 28g44%
- Chất béo bão hòa 9g45%
- Chất béo trans 0.5g
- Natri 700mg30%
- Kali 350mg10%
- Tổng carbohydrate 6g2%
- Chất xơ 1g4%
- Đường 2g
- Chất đạm 38g76%
- Vitamin A 60 mcg
- Vitamin C 2 mg
