Name: Cách làm chân gà nướng sa tế: Thơm cay hấp dẫn, giòn dai đậm vị
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Chân gà tươi: 600 g; 1 Sa tế: 45 ml; 1 Tỏi xay: 15 g; 1 Sả: 20 g; 1 Dầu điều: 15 ml; 1 Mật ong: 1 ml; 1 Nước mắm: 20 g; 1 Đường: 10 g; 1 Muối: 5 g; 1 Tiêu xay: 2 g; 1 Gừng: 15 g; 1 Dưa leo: 80 g; 1 Rau răm: 10 g; 1 Muối chanh: 30 ml

cach-lam-chan-ga-nuong-sa-te-thom-cay-hap-dan-gion-dai-dam-vi

In công thức

Cách làm chân gà nướng sa tế: Thơm cay hấp dẫn, giòn dai đậm vị

Danh mục: Lót dạ xế chiều, Theo bữa ăn Chủ đề:

Gà

Khai vị

Nhâm nhi

Độ khó: Dễ Thời gian chuẩn bị 20 phút Thời gian nấu 30 phút Tổng thời gian 50 phút

Nhiệt độ nấu: 180 C Năng lượng: 210

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa đông

Hướng dẫn chi tiết

Sơ chế chân gà
- Rửa sạch chân gà, cắt bỏ móng và chẻ đôi.
- Luộc chân gà với gừng, muối trong 7 đến 8 phút để săn và giòn.
- Ngâm ngay vào nước đá lạnh 10 phút, giúp chân gà giòn hơn khi nướng.

Ướp chân gà
- Trộn hỗn hợp ướp: Sa tế, tỏi xay, sả băm, dầu điều, mật ong, nước mắm, đường, tiêu
- Cho chân gà vào tô, trộn đều và ướp tối thiểu 30 phút, ngon nhất là 1 giờ.

Nướng chân gà
Cách 1: Nướng lò
- Làm nóng lò 180 đến 200°C.
- Nướng 20 đến 25 phút, trở mặt giữa chừng để vàng đều.
Cách 2: Nướng than
- Nướng trên than hồng, trở đều tay để không bị cháy xém.
- Phết thêm sốt ướp để chân gà bóng đẹp và đậm vị.