Cách làm bánh mì trứng ốp la, giàu năng lượng tỉnh táo cả ngày

Đặc trưng của món ăn

• Hương vị: Bánh mì giòn thơm kết hợp với trứng béo bùi, lòng đào mềm mịn và vị tươi mát từ dưa leo, cà chua. Hương vị hài hòa giữa béo – giòn – thanh mát chính là điểm đặc trưng của món ăn này.
• Cách chế biến: Trứng được ốp vừa chín tới, lòng đỏ còn sánh nhẹ giúp tăng cảm giác béo ngậy khi ăn cùng bánh mì nướng giòn rụm.
• Cách trình bày: Bánh mì trứng ốp la thường được dọn kèm pate, xúc xích, dưa leo và tương ớt. Món ăn vừa bắt mắt, vừa tiện lợi cho buổi sáng bận rộn mà vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng.

Bí quyết chọn nguyên liệu ngon:

• Trứng gà/vịt: Chọn trứng có vỏ sạch, không nứt, lắc nhẹ không nghe tiếng kêu. Khi ốp, lòng đỏ tròn, lòng trắng trong, vị béo nhẹ.
• Bánh mì: Nên chọn loại mới nướng, bên ngoài vàng giòn nhưng ruột vẫn mềm để dễ kết hợp với trứng. Có thể dùng dầu ăn hoặc bơ nhạt để chiên trứng, giúp món ăn thơm mà không bị khét.
• Gia vị và rau củ: Dưa leo, pate, xúc xích hoặc tương ớt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

Mẹo nhỏ: Có thể rắc thêm tiêu xay hoặc phô mai bào để món ăn thêm hương vị hấp dẫn.

In công thức

Cách làm bánh mì trứng ốp la, giàu năng lượng tỉnh táo cả ngày

Tác giả: An Nguyen Danh mục: Sáng tỉnh táo, Theo bữa ăn Chủ đề: Giàu đạm Món chính Trứng

Độ khó: Dễ Thời gian chuẩn bị 5 phút Thời gian nấu 5 phút Tổng thời gian 10 phút

Nhiệt độ nấu: 180  C Khẩu phần: 1 Chi phí dự kiến: VND 20.000 Năng lượng: 350

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Nguyên liệu

• 1 100g Bánh mì (250518416)
• 1 100g Trứng gà (250515810)
• 1 50g Dưa leo (250100678)
• 1 30g Xà lách (250515348)
• 1 30g Rau thơm (250516897)
• 1 30ml dầu ăn (250512895)
• 1 10g Bơ (250516479)
• 1 20g cà chua (250515650)

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

   Rửa sạch rau ăn kèm như dưa leo, cà chua, rau xà lách. Chuẩn bị sẵn trứng gà, bánh mì, bơ hoặc dầu ăn, cùng các loại gia vị như muối, tiêu và tương ớt.

1. Chiên trứng ốp la

   Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho một ít bơ hoặc dầu ăn vào. Khi bơ tan, nhẹ tay đập trứng vào chảo. Giữ lửa vừa để lòng trắng chín đều và lòng đỏ còn sệt, rắc nhẹ muối và tiêu cho thơm. Chiên khoảng 2–3 phút rồi tắt bếp.

   

1. Nướng hoặc hâm bánh mì

   Cho bánh mì vào lò hoặc chảo khô, nướng sơ khoảng 1–2 phút cho nóng giòn. Nếu thích béo, có thể phết nhẹ bơ lên mặt trong bánh.

   

1. Trình bày và thưởng thức

   Đặt trứng ốp la lên đĩa, dùng kèm bánh mì, rau và pate hoặc xúc xích tùy khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị béo của trứng và độ giòn của bánh.

   

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn

Lượng calo 350  kcal

% Giá trị hàng ngày *

Tổng số chất béo 14g22%

Chất béo bão hòa 4g20%

Kali 520mg15%

Tổng carbohydrate 38g13%

Chất đạm 18g36%

---