Đặc trưng của thức uống
- Hương vị: Sự hòa quyện của vị chua thanh đặc trưng, ngọt dịu từ syrup và hương thơm nồng nàn của chanh dây, cùng vị cay nhẹ, sủi bọt và sảng khoái của soda.
- Cách chế biến: Phương pháp pha chế lạnh, tập trung vào việc trộn nước cốt chanh dây, syrup, chanh tươi và topping bạc hà, sau đó rót soda vào sau cùng để giữ nguyên độ bão hòa khí carbon.
- Cách trình bày và thưởng thức: Thường được phục vụ trong ly thủy tinh cao, có màu vàng tươi đẹp mắt, với đá viên và trang trí bằng lát chanh/lá bạc hà. Thưởng thức lạnh là ngon nhất.
Bí quyết chọn Chanh Dây chuẩn ngon
- Vỏ quả: Chọn những quả chanh dây có vỏ nhăn, sẫm màu. Đây là dấu hiệu quả đã chín già, phần ruột bên trong sẽ đặc, nhiều nước cốt và có hương thơm nồng nhất.
- Trọng lượng: Cầm quả thấy nặng tay so với kích thước. Tránh chọn quả vỏ trơn bóng, vì chúng thường là quả non, ít nước cốt và vị chua gắt.
- Mùi thơm: Chanh dây ngon phải có hương thơm đặc trưng, nồng nàn ngay cả khi chưa cắt.
Bí quyết pha soda chanh dây thơm ngon, mát lạnh ngày hè
Thành phần
Hướng dẫn chi tiết
-
Lấy cốt chanh dây
- Cắt đôi 2 quả chanh dây, dùng thìa nạo lấy hết phần ruột và hạt.
- Lọc lấy nước cốt qua rây hoặc giữ nguyên hạt (tùy sở thích).
-
Hòa trộn các nguyên liệu
- Cho nước cốt chanh dây, syrup đường (20 ml), và nước cốt chanh tươi (5 ml) vào ly.
- Khuấy đều hỗn hợp này.
-
Hoàn thành và thưởng thức
- Cho đá viên đầy ly.
- Rót soda (150 ml) từ từ vào hỗn hợp.
- Trang trí thêm bằng 1 lát chanh mỏng và 3−4 lá bạc hà tươi.
- Thưởng thức ngay.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 160 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Natri 15mg1%
- Kali 220mg7%
- Tổng carbohydrate 36g12%
- Chất xơ 2g8%
- Đường 32g
- Chất đạm 1g2%
- Vitamin A 60 IU
- Vitamin C 20 mg
- Canxi 15 mg
