Khi thời tiết chuyển lạnh, nhiều người viêm khớp than đau nhức tăng lên. Khớp gối, khớp vai, khớp bàn tay dễ cứng, khó vận động, nhất là buổi sáng. Cảm giác này vừa khó chịu, vừa ảnh hưởng sinh hoạt hàng ngày.
Ngoài thuốc và vật lý trị liệu, chế độ ăn cũng góp phần hỗ trợ. Một số thực phẩm có khả năng hỗ trợ kháng viêm, bảo vệ sụn khớp. Khi dùng đều đặn, các thực phẩm giảm đau nhức xương khớp giúp cơ thể bớt nhạy cảm với thay đổi nhiệt độ.
Vì sao trời lạnh làm khớp đau hơn?
Khi lạnh, mạch máu ngoại vi co lại, máu đến cơ và khớp giảm đi. Dịch khớp cũng có thể đặc hơn, khiến khớp kém linh hoạt. Người có sẵn bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp vì thế dễ đau hơn, nhất là lúc mới ra khỏi giường.
Một chế độ ăn lành mạnh, giàu dưỡng chất chống viêm sẽ hỗ trợ đáng kể. Các thực phẩm giảm đau nhức xương khớp không thay thuốc, nhưng góp phần giảm khó chịu và hỗ trợ vận động tốt hơn.
6 thực phẩm giảm đau nhức xương khớp khi trời lạnh nên có trong thực đơn
1. Rau họ cải giàu hợp chất chống viêm
Bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng và cải Brussels đều thuộc rau họ cải. Nhóm rau này cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi.
Một số nghiên cứu cho thấy rau họ cải có thể hỗ trợ giảm quá trình viêm trong cơ thể. Bạn nên dùng rau luộc, hấp, xào nhanh hoặc trộn salad. Hạn chế xào với quá nhiều dầu mỡ để giữ trọn lợi ích sức khỏe.
2. Cá béo giàu omega-3 hỗ trợ kháng viêm
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi là những loại cá giàu omega-3. Chất béo này được quan tâm vì khả năng hỗ trợ kháng viêm, tốt cho tim mạch và xương khớp.
Bạn nên ăn cá béo khoảng hai đến ba lần mỗi tuần. Ưu tiên các cách chế biến như hấp, kho, nướng hoặc áp chảo ít dầu. Nếu không ăn được cá, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng viên bổ sung omega-3.
3. Quả anh đào chua và các loại quả mọng
Quả anh đào chua thường được nhắc đến trong các nghiên cứu về gout và viêm khớp. Một số người cho biết khi uống nước ép anh đào chua, cảm giác đau khớp của họ dịu đi phần nào.
Ở Việt Nam, anh đào chua không phổ biến bằng các loại quả mọng khác. Bạn có thể thay bằng dâu tây, việt quất, mâm xôi hoặc nho đen. Nhóm quả này giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, trong đó có tế bào sụn khớp.
4. Tỏi và các loại hành, hẹ trong bữa ăn
Tỏi, hành tây, hẹ và tỏi tây đều thuộc cùng một họ thực vật và chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh tự nhiên có lợi cho sức khỏe.
Một số hợp chất trong tỏi đã được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ sụn khớp. Bạn có thể thêm tỏi vào các món xào, canh, nước chấm hoặc dùng hành tây trong salad, súp. Người có dạ dày nhạy cảm nên hạn chế ăn quá nhiều tỏi sống trong cùng một lần.
5. Nghệ và các món ăn có nghệ
Nghệ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. Thành phần nổi bật của nghệ là curcumin, được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ kháng viêm.
Bạn có thể dùng nghệ để kho cá, ướp thịt, nấu cà ri hoặc pha cùng mật ong. Nên sử dụng lượng vừa phải mỗi ngày. Không nên uống tinh chất nghệ liều cao khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ. Người có bệnh dạ dày hoặc sỏi mật cần đặc biệt thận trọng.
6. Thực phẩm giàu vitamin C hỗ trợ cấu trúc sụn
Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng, đồng thời cần thiết cho quá trình cơ thể tạo ra collagen. Collagen lại là thành phần chính của sụn, dây chằng và nhiều mô nâng đỡ khớp, nên việc bổ sung đủ vitamin C có ý nghĩa lớn với sức khỏe xương khớp.
Bạn có thể thêm vitamin C vào thực đơn hằng ngày thông qua cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, ớt chuông hoặc bông cải xanh. Nên ưu tiên ăn trái cây tươi và rau củ còn độ giòn, hạn chế nấu quá kỹ vì nhiệt độ cao có thể làm hao hụt một phần vitamin C.
Lưu ý khi sử dụng thực phẩm tốt cho xương khớp mùa lạnh
Thực phẩm phát huy hiệu quả khi bạn dùng đều đặn và kết hợp nhiều yếu tố khác. Hãy duy trì chế độ ăn cân bằng, vận động nhẹ nhàng, giữ ấm cơ thể và ngủ đủ giấc. Khi khớp sưng nóng đỏ hoặc đau tăng dần, bạn vẫn cần đi khám sớm.
Các thực phẩm giảm đau nhức xương khớp chỉ đóng vai trò hỗ trợ. Chúng không thể thay thế thuốc và phác đồ điều trị của bác sĩ.
Câu hỏi thường gặp về thực phẩm giảm đau xương khớp
Thực phẩm tốt cho xương khớp có thay thế được thuốc không?
Không. Thực phẩm chỉ hỗ trợ giảm bớt khó chịu ở mức độ nhẹ đến vừa. Người bị viêm khớp, thoái hóa khớp hay gout vẫn cần được bác sĩ thăm khám và điều trị theo phác đồ phù hợp.
Ăn trong bao lâu mới thấy giảm đau khớp?
Thời gian cải thiện phụ thuộc cơ địa và mức độ bệnh. Thường cần duy trì chế độ ăn lành mạnh ít nhất vài tuần đến vài tháng. Kết hợp tập luyện, kiểm soát cân nặng và tuân thủ điều trị, xương khớp sẽ dần ổn định hơn.
Kết luận
Đau nhức xương khớp khi trời lạnh là tình trạng quen thuộc ở người viêm khớp hoặc thoái hóa khớp. Bên cạnh điều trị theo chỉ định y khoa, điều chỉnh bữa ăn mỗi ngày là bước hỗ trợ quan trọng. 6 nhóm thực phẩm gợi ý trong bài đều quen thuộc, dễ tìm và dễ chế biến. Khi được sử dụng đều đặn, các thực phẩm giảm đau nhức xương khớp giúp hỗ trợ kháng viêm, bảo vệ sụn và tăng độ linh hoạt của khớp.
Để duy trì chế độ ăn có lợi cho xương khớp lâu dài, bạn nên ưu tiên chọn nguyên liệu tươi, nguồn gốc rõ ràng tại Co.op Online.
