Bạn có thể dễ dàng tìm thấy thực phẩm đông lạnh trong các siêu thị và được nhiều người tiêu dùng chọn mua. Tại sao thực phẩm đông lạnh lại được yêu thích đến vậy? Cùng Co.op Online tìm hiểu sự tiện ích của thực phẩm đông lạnh trong bài viết này nhé!

Thực phẩm đông lạnh là gì?

Thực phẩm đông lạnh là một loại thực phẩm được chế biến và đã trải qua quá trình đông lạnh tại nhiệt độ rất thấp, thường là dưới 0 độ C, để bảo quản và duy trì sự tươi ngon, chất lượng, và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Quá trình đông lạnh này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, đồng thời giữ cho thực phẩm không bị oxi hóa, làm giảm mất giá trị dinh dưỡng. Thực phẩm đông lạnh bao gồm nhiều loại như rau cải, trái cây, hải sản, thịt và các món ăn sẵn có.

Thịt đông lạnh là một phần không thể thiếu trong danh mục thực phẩm đông lạnh, là nguồn cung cấp protein quan trọng cho chế độ ăn uống của mọi người. Nó được đóng gói một cách cẩn thận để tránh nhiễm khuẩn và bảo quản độ tươi ngon. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tiện lợi và giá trị dinh dưỡng cao.

Bảo quản thực phẩm đông thường và thực phẩm cấp đông khác nhau như thế nào?

Khi bạn mua thịt ở các cửa hàng siêu thị thì thường là hàng cấp đông, tức là thực phẩm được làm đông cấp tốc. Miếng thịt được đông cứng trong thời gian nhanh nhất. Và việc đông lạnh này được thực hiện tại các nhà máy.

Còn những thực phẩm như cá tươi, thịt tươi đem bỏ vào ngăn đá tủ lạnh là hàng đông chậm. Thời gian để làm đông thịt phải mất cả ngày, tuỳ kích cỡ to hay nhỏ mà miếng thịt, cá mới được đông cứng.

Những thực phẩm được cấp đông nhanh sẽ hạn chế được các tinh thể nước đá phát triển to hơn trong thực phẩm do đó khi ra đông thực phẩm đông lạnh sẽ giữ được chất lượng tốt hơn và không bị mất đi nhiều dinh dưỡng như thực phẩm đông chậm.

Những thực phẩm được làm lạnh thì tinh thể nước đá sẽ phát triển to hơn dẫn đến các cạnh sắc nhọn của nước đá đâm lủng màng tế bào của thực phẩm nên khi ra đông thực phẩm bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng, bị mềm và giảm độ ngon hơn đồ tươi sống.

Tính tiện lợi của thực phẩm đông lạnh

Đồ đông lạnh không chỉ đảm bảo sự tươi ngon và an toàn của thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho người tiêu dùng. Dưới đây là một số điểm mạnh khi sử dụng thực phẩm đông lạnh:

• Bảo quản dễ dàng: Thực phẩm đông lạnh nhập khẩu có thời hạn sử dụng dài hơn so với thực phẩm tươi, giúp bạn lập kế hoạch ẩm thực một cách linh hoạt mà không cần lo lắng về việc hỏng hóc thực phẩm.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Không cần phải loại bỏ vỏ, tách hạt hay cắt thành từng miếng như khi chuẩn bị thực phẩm tươi. Thực phẩm đông lạnh đã được làm sạch và chế biến sẵn sàng cho việc nấu ăn.
• Giữ lại giá trị dinh dưỡng: Quá trình đông lạnh ngay sau thu hoạch giúp bảo vệ giá trị dinh dưỡng tốt nhất trong thực phẩm. Bạn có thể yên tâm về việc cung cấp dinh dưỡng cho gia đình mình.

Co.op Online – Cung cấp thực phẩm đông lạnh tươi sạch, an toàn

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp đáng tin cậy cho thực phẩm đông lạnh, có thể tham khảo tại Co.op Online. Đây là một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh tươi sạch và an toàn. Cửa hàng luôn tự hào cung cấp hàng đông lạnh thực phẩm đông lạnh nhập khẩu đa dạng, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho bữa ăn của bạn.

Thực phẩm đông lạnh tại Co.op Online không chỉ đa dạng mà còn đáp ứng nhu cầu ẩm thực của mọi người. Với sự tiện lợi và đảm bảo về chất lượng, việc chọn thực phẩm đông lạnh từ Co.op Online là một quyết định thông minh cho sức khỏe và cả gia đình bạn.

Trên đây là những thông tin chi tiết liên quan đến thực phẩm đông lạnh mà Co.op Online muốn chia sẻ với bạn. Hi vọng qua bài viết này, bạn có thể tự tin lựa chọn đồ đông lạnh phục vụ cho các bữa ăn của gia đình nhé!