Đậu hũ là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong các món chay, thay vì chế biến món đậu hũ rán bình thường thì Co.op Online sẽ chỉ bạn thêm một công thức giúp làm phong phú thêm thực đơn món chay của bạn. Cùng vào bếp thử ngay thôi!
Xem công thức:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Đậu hũ cuộn chiên xù
- 5 miếng đậu hũ chiên
- 100g khoai môn đã hấp chín
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- ½ muỗng đường
- ⅓ muỗng cà phê tiêu xay
- 20g nấm mèo băm nhuyễn
- 10g ớt sừng băm nhuyễn
- 5g rong biển khô cắt nhỏ
- 1 chén bột chiên giòn
- ½ chén nước lọc
- Bột chiên xù
Cách làm món Đậu hũ cuộn chiên xù
Bước 1: Đậu hủ chiên 5 miếng cắt lấy phần vỏ chiên vàng và ruột ra riêng.
Bước 2: Lấy ½ phần ruột trắng đậu hũ đã lọc được đem giã nhuyễn, thêm 100g khoai môn đã hấp chín tiếp tục giã nhuyễn.
Bước 3: Sau đó nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng đường, ⅓ muỗng cà phê tiêu xay, 20g nấm mèo băm nhuyễn, 10g ớt sừng băm nhuyễn, 5g rong biển khô cắt nhỏ và trộn đều.
Bước 4: Cho phần nhân vừa trộn vào vỏ đậu hủ chiên và cuộn lại.
Bước 5: Chuẩn bị một chén bột chiên giòn thêm ½ chén nước lọc và trộn đều tan bột. Tiếp đến lăn cuộn đậu hũ qua bột chiên rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Bước 6: Bắt chảo dầu lên bếp, đợi nóng rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Vàng giòn rồi gắp đậu hũ ra dĩa cho ráo dầu và bày ra dĩa thưởng thức thôi.
Thưởng thức
Đậu hũ cuộn chiên xù vàng giòn và thơm lừng, khi ăn bạn sẽ nghe được tiếng giòn rụm của vỏ đậu hủ kèm theo nhân mềm mịn béo bùi bên trong khiến món ăn trở nên hấp dẫn, bạn có thể chấm kèm cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng vị ngon hơn nữa. Mọi nguyên liệu đều có sẵn và dễ kiếm Co.op Online nhanh tay đặt hàng để nhận thêm nhiều ưu đãi nhé!
Xem thêm các món khác:
Ăn ngon nấu lẹ với món Bún cá mòi
