Đặc trưng của món uống
- Hương vị: Nước ép dưa lưới có vị ngọt dịu, thanh mát khi uống cảm giác tươi mới và dễ chịu.
- Cách chế biến:
Dưa lưới được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi ép lấy nước nguyên chất. Có thể thêm vài lá bạc hà hoặc ít chanh để tăng vị thơm mát. - Cách trình bày & thưởng thức:
Rót nước ép ra ly thủy tinh, thêm đá viên và lát dưa trang trí. Thưởng thức ngay khi lạnh để giữ trọn hương vị tươi ngon và vitamin.
Nước ép dưa lưới tươi – Thức uống vàng cho mùa nắng nóng
Bí quyết chọn dưa lưới ngon ngọt
- Dưa lưới: Chọn quả có vỏ vàng nhạt, gân lưới nổi đều, mùi thơm dịu, phần đáy hơi mềm khi ấn nhẹ là dưa chín vừa, có mùi thơm nhẹ, vỏ vàng đều và phần cuống còn tươi.
- Đường hoặc mật ong: Có thể cho thêm tùy khẩu vị, nên dùng lượng vừa phải để giữ vị ngọt tự nhiên.
- Đá lạnh: Dùng đá viên sạch để nước ép mát lâu mà không bị nhạt vị.
Nước ép dưa lưới – thức uống thanh mát, ngọt dịu và giàu vitamin
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn
-
Sơ chế dưa lưới
Dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt đôi quả dưa rồi dùng muỗng nạo hết phần hạt bên trong. Sau đó, cắt phần thịt dưa thành từng miếng nhỏ vừa phải để dễ ép hoặc xay.
Nếu muốn nước ép đậm vị và có màu đẹp hơn, bạn nên cho dưa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15–20 phút trước khi ép, giúp nước ép khi hoàn thành có độ lạnh tự nhiên, thơm và giữ được độ ngọt tươi.
-
Ép hoặc xay dưa lưới
Nếu dùng máy ép trái cây: Cho từng miếng dưa vào máy ép, ép từ từ để lấy hết nước cốt. Phần bã có thể tận dụng làm sinh tố hoặc trộn salad vì vẫn còn nhiều chất xơ.
Nếu dùng máy xay sinh tố: Cho toàn bộ phần dưa đã cắt vào máy xay cùng 100ml nước lọc và 1–2 muỗng cà phê đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị). Xay nhuyễn trong 30–40 giây cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, dùng rây lọc hoặc khăn xô sạch để lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã.
-
Hoàn thiện và thưởng thức
Rót nước ép ra ly, thêm đá viên và bạc hà trang trí. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh tự nhiên hòa cùng hương thơm nhẹ của dưa lưới. Cảm giác mát lạnh, tươi mới lan tỏa giúp giải khát nhanh chóng và cung cấp năng lượng nhẹ nhàng cho cơ thể. Nước ép dưa lưới rất thích hợp dùng sau bữa ăn hoặc trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng hoặc muốn chăm sóc da, nhờ hàm lượng vitamin A và C cao giúp dưỡng ẩm và làm sáng da từ bên trong.
Giá trị dinh dưỡng
- Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
- Lượng calo 35 kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Natri 10mg1%
- Kali 150mg5%
- Tổng carbohydrate 8g3%
- Chất xơ 0.3g2%
- Đường 7g
- Chất đạm 0.5g1%
- Vitamin A 1650 IU
- Vitamin C 25 mg
- Canxi 9 mg
- Iron 0.2 mg
- Vitamin E 0.2 IU
- Vitamina K 2 mcg
