Khoai lang luộc – Món luộc dân dã, ngọt bùi tốt cho sức khỏe

Đặc trưng của món ăn

• Hương vị: Khoai lang luộc có vị ngọt thanh, bùi dẻo, thơm nhẹ mùi tự nhiên. Khi ăn nóng, khoai mềm mịn và lan tỏa hương thơm hấp dẫn.
• Cách chế biến: Khoai được rửa sạch, luộc chín trong nước cho đến khi mềm. Phương pháp luộc giúp khoai giữ trọn vị ngọt tự nhiên, không cần thêm đường hay chất béo.
• Cách trình bày & thưởng thức: Khoai ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm muối mè, nước cốt dừa hoặc mật ong. Ngoài ra, khoai luộc còn có thể dùng chung với cơm hoặc làm nguyên liệu cho các món chè, bánh.

Bí quyết chọn khoai ngon

• Khoai lang: Nên chọn củ vừa phải, không nứt, không bị chảy nhựa hay mọc mầm.
• Khoai vàng hoặc khoai mật cho vị ngọt và dẻo hơn.

In công thức

Khoai lang luộc – Món luộc dân dã, ngọt bùi tốt cho sức khỏe

Tác giả: Hương Hoàng Danh mục: Cơm nhà trọn vị, Món luộc Chủ đề: Món ăn tiện lợi Rau củ

Độ khó: Dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu 25 phút Tổng thời gian 35 phút

Nhiệt độ nấu: 100  C Chi phí dự kiến: VND 25.000 Năng lượng: 86 kcal

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa đông

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 Khoai lang: 500g (250515608)
• 1 Muối: ½ muỗng (250102418)
• 1 Nước (250518837)

Hướng dẫn

1. Sơ chế khoai

   Rửa sạch khoai, chà kỹ phần vỏ để loại bỏ đất cát. Có thể để nguyên vỏ khi luộc để giữ hương vị tự nhiên.

   

1. Luộc khoai

   • Cho khoai vào nồi, thêm nước ngập mặt và ít muối.
   • Đun lửa vừa trong 20–25 phút cho đến khi có thể xiên đũa xuyên qua dễ dàng.
   

1. Trình bày & thưởng thức

   • Vớt khoai ra, để ráo nước, bóc vỏ khi còn ấm.
   • Ăn nóng cùng muối mè, nước cốt dừa hoặc đơn giản là thưởng thức vị ngọt tự nhiên của khoai.
   

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn

Lượng calo 86  kcal

% Giá trị hàng ngày *

Tổng số chất béo 0.1g1%

Natri 30mg2%

Kali 230mg7%

Tổng carbohydrate 20g7%

Chất xơ 3g12%

Đường 4g

Chất đạm 1.6g4%

---

Vitamin A 9500 IU

Vitamin C 12 mg

Canxi 30 mg

Iron 0.6 mg