Chả ức gà – Món ăn ít béo, giàu đạm cho bữa ăn lành mạnh
Tổng thời gian: 40 phút
Độ khó: Trung bình
Chả ức gà là món ăn chế biến từ phần ức gà – loại thịt nạc, ít mỡ, giàu protein và thường được ưa chuộng trong thực đơn eat clean, giảm cân hay thực dưỡng. Nhờ cách xay nhuyễn thịt gà kết hợp cùng gia vị, hấp hoặc chiên nhẹ, chả ức gà vừa mềm thơm, vừa dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Xem album ảnh
2 ảnh
Đặc trưng của món ăn
Hương vị: Thơm ngon, đậm đà, thịt gà mềm dai, không bị khô.Cách chế biến : Ức gà được xay nhuyễn, trộn cùng gia vị, hấp hoặc chiên vàng.Thành phần chính: Ức gà, hành tím, gia vị, có thể thêm nấm, cà rốt hoặc rau củ băm để tăng hương vị.
5 từ
1 vote
Chả ức gà – Món ăn ít béo, giàu đạm cho bữa ăn lành mạnh
Chi phí dự kiến:
VND 95.000
Năng lượng:
180
Mùa tốt nhất:
Mùa đông, Mùa thu
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ức gà rửa sạch, xay nhuyễn. Nấm, cà rốt băm nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp chả
Trộn ức gà xay cùng nấm, cà rốt, hành tím, trứng và gia vị. Dùng tay hoặc muỗng quết đều để chả dẻo, kết dính.
Bước 3: Tạo hình và nấu
Nặn chả thành viên tròn hoặc miếng dẹt. Hấp chả 10–15 phút cho chín. Có thể chiên áp chảo với ít dầu để chả vàng thơm.
Bước 4: Thưởng thức
Ăn nóng kèm cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng. Có thể chấm cùng nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.
Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn % Giá trị hàng ngày * Tổng số chất béo 6 g 10 %Natri 250 mg 11 %Kali 250 mg 8 %Tổng carbohydrate 3 g 1 %Chất xơ 0.5 g 2 %Đường 1 g Chất đạm 28 g 57 %
Món này ngon dễ làm nữa.