Ba chỉ bò xào dứa thơm ngon, đậm đà chuẩn vị nhà hàng
Khẩu phần:
4
Tổng thời gian: 55 phút
Độ khó: Dễ
Ba chỉ bò xào dứa là món ăn mang hương vị kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dứa và độ mềm béo của thịt bò. Món ăn thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Xem album ảnh
5 ảnh
Đặc trưng của món ăn
Cách chế biến: Xào nhanh trên lửa lớn, giữ độ mềm của thịt và vị chua tự nhiên của dứa Hương vị: Thịt bò ngọt béo, quyện với vị dứa chua dịu và chút cay nhẹ từ hành tỏi, tiêu.Trình bày: Dọn món thịt ba chỉ bò xào dứa( thơm) ra đĩa sứ trắng, rắc thêm hành lá thêm hấp dẫn.
Món thịt ba chỉ bò xào dứa chua ngọt thơm ngon
Bí quyết chọn thịt ba chỉ ngon
Thịt ba chỉ bò :Dứa (thơm) :Gia vị: Dùng nước tương, dầu hào và tiêu đen để tăng độ đậm đà.
Ba chỉ bò xào dứa thơm ngon, đậm đà chuẩn vị nhà hàng
Nhiệt độ nấu:
95
C
Khẩu phần:
4
Năng lượng:
320 kcal
Mùa tốt nhất:
Mùa hè
Instructions
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt ba chỉ bò, thấm khô, cắt lát mỏng vừa ăn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng tam giác nhỏ
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, ướp với: nước tương, dầu hào, tiêu, chút đường và tỏi băm. Trộn đều và để thấm khoảng 20 phút .
Bước 3: Xào bò với dứa
Phi thơm hành tím và tỏi trong chảo dầu nóng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2–3 phút cho săn lại. Thêm dứa và hành tây vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa miệng. Xào thêm 3–4 phút cho dứa thấm vị, thịt mềm, rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi đều rất ngon.
Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn % Giá trị hàng ngày * Tổng số chất béo 18 g 28 %Chất béo bão hòa 7 g 35 %Natri 640 mg 27 %Kali 510 mg 15 %Tổng carbohydrate 15 g 5 %Chất xơ 1.5 g 6 %Đường 7 g Vitamin A 85 mcg Vitamin C 32 mg Canxi 35 mg Iron 2.7 mg
