Hãy cùng bắt đầu một cuộc hành trình nấu nướng thú vị và tạo ra món đuôi heo hầm đậu phộng độc đáo, đậm đà, và bổ dưỡng cho những người bạn yêu thương trong cuối tuần. Hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ chinh phục mọi vị giác của bạn, và quá trình làm nó lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng Co.op Online thử ngay cách nấu đuôi heo hầm đậu phộng để trải nghiệm những khoảnh khắc ẩm thực đặc biệt nhé!

Cách nấu đuôi heo hầm đậu phộng thơm ngon

Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi đi đến cách làm đuôi heo hầm đậu phộng, chúng ta cần phải chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bao gồm:

– 500 gram đuôi heo

– 100 gram đậu phộng sống

– 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ

– 2 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh dầu ăn

– Một ít gia vị thông dụng (đường, muối, bột ngọt)

*Mẹo hữu ích:

Khi bạn chuẩn bị nguyên liệu, hãy lựa chọn đúng để đảm bảo món ăn ngon và hấp dẫn.

– Trong việc chọn đuôi heo, nên chọn loại vừa phải, không quá nhiều mỡ, màu sắc tươi sáng và thịt nạc. Đuôi heo nên mang mùi thơm đặc trưng của thịt heo. Hãy kiểm tra phần da của đuôi heo, nó nên nhẵn, màu sắc tươi sáng, đàn hồi tốt và hồng hào, không có mùi kháng khuẩn.

– Đối với đậu phộng, hãy mua loại có vỏ căng bóng, màu sắc đẹp và kích thước hạt đều đặn. Khi cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được đậu phộng chắc tay, không nát vụn. Tránh mua đậu phộng đã để lâu, vì lớp vỏ thường sẽ không còn căng bóng và khi nấu, chúng có thể tiết ra nhiều dầu và tạo ra mùi kháng khuẩn khó chịu.

Bước 2: Sơ chế đuôi heo

Bắt đầu với việc sơ chế đuôi heo, bạn cần làm như sau:

-Rửa sạch đuôi heo với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.

– Rửa lại đuôi heo bằng nước sạch và chặt nhỏ thành từng miếng dày khoảng 1 lóng tay.

Bước 3: Xào đuôi heo kết hợp với đậu phộng

Tiếp theo chúng ta đi đến cách chế biến đuôi heo hầm đậu phộng theo các bước dưới đây:

-Đặt một nồi lên bếp, sau đó thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ. Đun nóng dầu và hành cho đến khi hành thơm phức.

-Bạn cho đuôi heo vào nồi và xào đều với lửa vừa khoảng 3 phút để đuôi heo săn lại.

– Thêm đậu phộng vào và xào tiếp trong khoảng 3 phút với lửa vừa, đến khi vỏ đậu phộng hơi nhăn lại.

Bước 4: Đun đuôi heo và đậu phộng

Khi đã hoàn thành việc xào đuôi heo và đậu phộng, tiếp theo bạn sẽ thực hiện bước hầm nhẹ nhàng để mang lại hương vị tuyệt vời:

– Đổ 1 lít nước lọc vào nồi và đun với lửa vừa khoảng 15 phút để đảm bảo nước trong nồi sôi lên. Sử dụng vá để vớt bọt bong lên bề mặt nước.

– Khi đã làm sạch nước, thêm 1/2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào nồi. Hầm với lửa vừa khoảng 70 phút để đảm bảo thịt đuôi heo mềm và ngấm đầy hương vị.

– Hãy nêm lại gia vị theo khẩu vị cá nhân và tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Khi món đuôi heo hầm đậu phộng hoàn thành, hãy cảm nhận sự hấp dẫn của nó:

– Hương thơm thơm ngát từ món ăn sẽ khơi gợi mọi giác quan.

– Vị canh của món này sẽ thậm chí còn đậm hơn, hòa quyện giữa hương ngọt và hương mặn, đem lại cảm giác hài hòa cho vị giác.

– Mỗi miếng đuôi heo mềm mịn sẽ kết hợp hoàn hảo với đậu phộng thơm ngon, tạo nên một hương vị thực sự quyến rũ và thú vị.

Cách thưởng thức món đuôi heo hầm đậu phộng

Bạn có nhiều cách để tận hưởng món này sau khi đã hoàn thành các cách nấu đuôi heo hầm đậu phộng :

– Món ăn sẽ đặc biệt thú vị khi thưởng thức cùng với cơm nóng.

– Bạn cũng có thể thử ăn đuôi heo hầm đậu phộng kèm với bún tươi hoặc mì, tùy theo sở thích của bạn.

– Để tạo thêm độ hấp dẫn, bạn có thể chấm miếng đuôi heo với một chút nước mắm ớt cay, tạo nên một hòa quyện gia vị mà ai cũng sẽ mê mải.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu đuôi heo hầm đậu phộng, một món ăn cực kỳ đơn giản và bổ dưỡng mà bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình. Với cách làm dễ dàng nhưng không kém phần ngon miệng, món đuôi heo hầm đậu phộng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của những người thân yêu của bạn.