Liệu bạn đã biết tới món tôm khô một nắng vừa độc lạ mà vừa thơm ngon, rất phù hợp trong các dịp lễ tết hay các bữa nhậu. Cách làm không hề cầu kì mà rất đơn giản, cùng vào bếp ngay thôi!
Xem chi tiết:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Tôm khô một nắng
- 500g Tôm
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 tô đá lạnh
- 10 lá chanh
- 200g muối bột
- 1 muỗng canh tiêu
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp một tô nước muối pha loãng thêm 2 muỗng canh rượu trắng và một tô đá lạnh
Bước 2: Sơ chế tôm lột sạch vỏ, dùng dao chẻ lưng, bỏ đường chỉ và ngâm trong thau nước đá lạnh vừa nãy chuẩn bị
Bước 3: Bắt chảo lên bếp rang 10 lá chanh cho giòn sau đó cho thêm 200g bột muối và 1 muỗng canh hạt tiêu vào rang thơm trong 3 phút
Bước 4: Để hỗn hợp muối vừa nãy nguội rồi cho vào cối xay thêm ½ muỗi cà phê bột ngọt xay nhuyễn
Bước 5: Sau khi rửa sạch tôm, vớt ra để ráo nước rồi trải đều tôm lên mẹt, rắc thêm một ít hỗn hợp muối thật mỏm lên bề mặt tôm và đem phơi nắng trong 3 giờ.
Bước 6: Bắt bếp chiên tôm cho vàng đều các mặt và thưởng thức
Thưởng thức tôm khô một nắng
Tôm với cách nấu mới lạ khi đem chiên giòn có màu đỏ rất đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của tôm, thịt tôm dai dai, bắt vị, ngoài cách chiên ra các bạn cũng có thể nướng hoặc xào đều thơm ngon cả.
Vậy là với những bước đơn giản bạn đã có thêm một món ăn bắt miệng và hao cơm, nhanh tay nhanh chân làm ngay và đừng quên mua nguyên liệu trên Co.op Online bạn nhé!
Xem thêm các món khác:
Ăn ngon nấu lẹ với món Bún cá mòi
Mách bạn cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm siêu đơn giản và nhanh gọn
