Bánh pancake là một món ăn nhẹ có thể dùng cho bữa sáng, xế hoặc ăn vặt khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Loại bánh này không chỉ có nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà cách làm cũng rất đơn giản. Đặc biệt, không cần tới lò nướng vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh pancake mềm mịn, hợp khẩu vị cả nhà. Theo dõi bài viết để khám phá công thức làm bánh pancake siêu đơn giản từ Co.op Online nhé.
Chuẩn bị vật dụng
- Tô thủy tinh lớn hoặc thau inox trộn bột: 2 cái
- Chảo chống dính nướng bánh
- Bếp điện từ/ bếp gas
- Vá múc canh lớn
- Cây trộn bột làm bánh silicon
- Cây đánh trứng inox
Nguyên liệu làm bánh pancake
- Bột mì đa dụng cao cấp Meizan: 180g
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dầu ăn: 40ml
- Baking powder: 2g
- Baking soda: 2g
- Đường: 50g
- Muối: 2g
- Vani: 2.5g
- Mật ong: 15ml
Các bước làm bánh pancake đơn giản không cần lò nướng
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột bánh
Cho bột mì đa dụng Meizan, baking soda, baking powder, đường, muối vào tô. Dùng cây silicon trộn đều hỗn hợp.
Sử dụng 1 cái tô khác, đập trứng vào, thêm sữa tươi, dầu ăn, rồi khuấy đều. Dùng cây đánh trứng inox đảo đều hỗn hợp cho tan đều và hòa quyện vào nhau.
Cho hỗn hợp bột khô lúc đầu vào hỗn hợp trứng rồi trộn cho hòa quyện. Cho thêm vani tạo mùi thơm hấp dẫn.
Bước 2: Nướng bánh trên chảo chống dính
Đặt chảo chống dính lên bếp để làm nóng. Không cần cho thêm bơ hoặc dầu ăn để chống dính. Lưu ý bật lửa nhỏ để bánh chín đều, không bị cháy.
Dùng vá múc hỗn hợp bột cho vào chảo, nhẹ nhàng xoay vá bột để tạo hình tròn.
Sau 1 phút thì mặt dưới của bánh chính. Bề mặt bánh xuất hiện những bong bóng nhỏ và viền bánh hơi vàng giòn. Lúc này hãy lật mặt bánh lại. Đợi thêm 30 giây, bánh chín hoàn toàn có màu vàng đều thì vớt bánh ra đĩa.
Bước 3: Thưởng thức
Xếp bánh vào đĩa rồi rưới mật ong lên trên để mùi vị thêm đậm đà.
Co.op Online đã chọn lọc công thức đơn giản nhất, không cần quá nhiều thời gian để làm ra bánh pancake và không cần lò nướng. Hy vong, với công thức chi tiết này, bạn sẽ làm được những chiếc bánh pancake thơm ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!
