Gỏi gà là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà dai ngon, rau củ giòn giòn và nước sốt chua ngọt, gỏi gà luôn mang đến hương vị kích thích vị giác và cảm giác thanh mát khó cưỡng.
Xem ngay công thức:
Nguyên liệu làm món Chicken salad
Bạn có thể mua nguyên liệu làm món Chicken Salad ngay trên Co.op Online
Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Đặt bún khô vào một tô thủy tinh sau đó đổ nước sôi ngập mặt bún khoảng 3 phút cho mềm. Chắt nước và ngâm bún vào nước lạnh.
Bước 2: Xé gà nguyên con thành những miếng to vừa ăn. Đặt gà đã xé vào trong một cái tô lớn. Cắt đôi trái dưa leo và ớt sau đó xắt thành những sợi dài, sau đó cho dưa leo vào chung với gà đã xé sẵn.
Bước 3: Vắt lấy cốt 1 trái chanh vào chén, khuấy đều cùng các loại nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như: dầu mè , tỏi băm , dấm gạo , nước mắm , và tương ớt chua ngọt để cho ra một hỗn hợp trộn gỏi thơm ngon.
Cách làm:
- Trộn gỏi: Cho lá bạc hà, ngò rí , hành tây cắt lát mỏng và bún vào tô gà xé đã chuẩn bị sẵn
- Rưới đều nước sốt trộn gỏi, trộn đều cho thấm gia vị.
- Sau đó cho lần lượt ớt và hành phi đã chuẩn bị vào đảo đều thêm vài lần nữa là đã hoàn thành được món ăn.
Thành phẩm:
Món Chicken Salad với màu sắc đẹp mắt, hương vị chua ngọt hài hòa, thịt gà dai ngon, rau củ giòn giòn, là món ăn thanh mát hoàn hảo cho ngày hè.
Một số lưu ý khi làm:
- Ngâm hành tây vào nước đá pha chút muối để bớt hăng.
- Nên pha nước trộn gỏi trước khi trộn gỏi để gia vị tan đều.
- Nên ăn gỏi gà ngay sau khi trộn để đảm bảo độ ngon.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như dưa leo, giá đỗ, măng cụt,… tùy theo sở thích.
Xem thêm các món khác:
Trứng chiên Frittata kiểu Italia với nồi chiên không dầu – Nhanh hơn, Tốt hơn!
