Khoai cuộn khoai – một món ăn độc lạ, đậm đà và rất healthy, đặc biệt là những người ăn kiêng. Với những nguyên liệu dễ tìm qua một vài thao tác đơn giản, bạn đã có được món lạ miệng, bắt vị. Cùng Co.op Online khám phá cách làm món Khoai cuộn khoai healthy từ khoai mỡ và khoai tây nha.
Nguyên liệu làm món khoai cuộn khoai
- 150g khoai mỡ
- 30g bột năng
- 50g bột bắp
- 200g khoai tây
- 3 muỗng canh muối
- 300ml dầu ăn
- 2 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh nước lọc
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh mật ong
Cách làm món khoai cuộn khoai
- 150g khoai mỡ hấp chín 50g bột bắp 30g bột năng trộn đều sau đó vo thành viên dài
- 2 củ khoai tây 200g cắt thành đường không đứt lìa 2 muỗng canh muối chà muối vào các rãnh và bề mặt khoai tây pha nước muối loãng 500ml nước lọc + 1 muỗng canh muốingâm trong 10 phút
- Rửa sạch khoai với nước sạch, để ráo
- Lăn khoai với bột bắp để áo đều bề mặt
- Bắt chảo dầu lên bếp
- Dùng khoai tây đã lăn qua bột bọc khoai mỡ lại
- Dầu nóng, cho khoai vào chiên
- Chiên đến khi vàng đều các mặt
- nấu sốt: bắt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, đảo đều cho đường chuyển sang caremen,5 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, rưới sốt lên khoai thêm mè trắng và vài cọng ngò rí là thưởng thức ngay
