Nguyên liệu:
- Rau muống: 800g
- Tỏi băm: 50g
- Hạt nêm: 1,5 muỗng café
- Bột ngọt: 1 muỗng café
- Tiêu xay: 1 muỗng café
Hướng dẫn thực hiện
- Rau muống làm sạch khoảng 800g, cắt khúc
- Chần sơ nước đun sôi 2p (cho 1 muổng café muối) vớt ra ngâm nước lạnh liền để giữ độ tươi giòn.
- Cho ầu ăn, 1 ít tỏi băm khử tỏi và cho rau muống vào xào, sau đó cho gia vị hạt nêm, bột ngọt, tỏi còn lại vào trộn đều với ngọn lửa lớn khoảng 1-2p tắt bếp cho ra dĩa.
