Vào ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống, thực phẩm khô là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Không chỉ mang ý nghĩa phong thủy, tượng trưng cho sự sung túc, đầy đủ, thực phẩm khô còn đảm bảo sự tiện lợi và đa dạng trong mâm cỗ ngày Tết. Cùng khám phá danh sách các loại thực phẩm khô ngày Tết phổ biến, cách chọn mua và bảo quản để gia đình bạn có một cái Tết thật trọn vẹn.

Ý nghĩa của thực phẩm khô ngày Tết

Thực phẩm khô từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt vào dịp Tết, khi những món ăn này không chỉ lưu giữ giá trị truyền thống mà còn mang đậm hương vị quê hương qua nhiều thế hệ. Được xem là biểu tượng của may mắn và sung túc, các loại mứt Tết và hạt khô thường được dùng để bày biện trên bàn thờ hay bàn tiếp khách, như một lời chúc năm mới thịnh vượng, đủ đầy. Ngoài ra, với thời gian bảo quản lâu và dễ chế biến, thực phẩm khô còn rất tiện lợi, giúp gia đình tiết kiệm thời gian chuẩn bị mâm cơm, đặc biệt trong những tình huống bất ngờ có khách. Chỉ cần chút sáng tạo, bạn đã có ngay những món ăn hấp dẫn, góp phần làm phong phú thêm mâm cỗ ngày Tết.

Các loại thực phẩm khô ngày Tết phổ biến

Các loại thực phẩm khô ngày Tết phổ biến thường được chuẩn bị từ trước để phục vụ trong các bữa ăn và dịp tiếp khách. Một số món ăn khô không thể thiếu trong những ngày Tết bao gồm:

Hải sản khô

Tôm khô

Tôm khô là một trong những loại hải sản khô phổ biến nhất trong dịp Tết. Với vị ngọt tự nhiên và độ dai vừa phải, tôm khô thường được dùng để chế biến các món ăn truyền thống như canh khổ qua, bánh tét nhân tôm, hoặc ăn kèm với củ kiệu chua ngọt. Tôm khô còn là nguyên liệu không thể thiếu trong các món gỏi hoặc nấu cháo, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Mực khô

Mực khô là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến đa dạng. Mực khô nướng chấm tương ớt là món nhậu “đỉnh cao” trong các bữa tiệc Tết, đặc biệt khi tụ họp bạn bè. Ngoài ra, mực khô còn được dùng để xào chua ngọt hoặc chế biến thành các món rim, làm tăng thêm sự phong phú cho thực đơn ngày Tết.

Cá khô

Cá khô có nhiều loại, phổ biến nhất là cá chỉ vàng, cá sặc, cá cơm khô… Mỗi loại cá khô đều có cách chế biến riêng, từ chiên giòn, nướng than đến rim mặn ngọt, tạo nên những món ăn hấp dẫn cho ngày Tết. Hương vị mặn mà của cá khô không chỉ kích thích vị giác mà còn là món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa Việt. Cá khô cũng thường được dùng làm quà biếu, thể hiện sự quan tâm và chân thành của người tặng.

Thịt khô

Bò khô

Bò khô là một trong những thực phẩm khô ngày tết khoái khẩu của nhiều người nhờ hương vị cay ngọt hài hòa và mùi thơm đặc trưng. Bò khô thường được dùng làm món nhậu hoặc nguyên liệu chính trong các món gỏi như gỏi xoài, gỏi đu đủ. Miếng bò khô dai dai, đậm đà gia vị là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày Tết.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp, đặc sản vùng Tây Bắc, đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Với hương vị đặc trưng từ khói bếp hòa quyện cùng các loại gia vị như mắc khén, ớt, tỏi, thịt trâu gác bếp mang đến cảm giác lạ miệng, đậm đà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn chứa nhiều dưỡng chất, thích hợp làm quà biếu sang trọng trong dịp Tết.

Khô gà

Khô gà lá chanh là món ăn vặt nổi bật với vị mặn ngọt hài hòa, mùi thơm đặc trưng từ lá chanh và vị cay nhẹ từ ớt. Đây là món ăn lý tưởng để nhâm nhi trong những ngày Tết, đặc biệt khi tiếp đãi bạn bè hoặc gia đình. Sợi khô gà giòn dai, thơm lừng không chỉ là món ăn vặt yêu thích mà còn có thể dùng kèm với cơm, cháo, hoặc làm topping cho các món salad.

Heo khô cháy tỏi

Heo khô cháy tỏi là món ăn vặt nổi bật với lớp gia vị phủ đầy hương thơm của tỏi phi. Miếng thịt heo giòn dai kết hợp cùng vị cay nồng của ớt và vị béo nhẹ của mỡ hành tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món nhâm nhi hoàn hảo trong các bữa tiệc Tết, dễ bảo quản và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Các chế phẩm từ thịt: Lạp xưởng, chả lụa, giò thủ

Các thực phẩm khô ngày tết chế phẩm từ thịt bao gồm lạp xưởng, chả lụa và giò thủ, là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết. Lạp xưởng có vị ngọt, thơm, thường được chiên hoặc nướng, phù hợp ăn kèm cơm, xôi. Chả lụa dai giòn, thơm ngon, thường ăn với bánh chưng, xôi. Giò thủ béo ngậy, giòn sần sật, dùng kèm dưa hành, củ kiệu, mang lại hương vị đặc trưng Tết.

Các loại hạt

Hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương,.

Các loại hạt truyền thống như hạt dưa, hạt bí và hạt hướng dương là những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Hạt dưa có vị béo, thơm ngon, hạt bí giòn giòn, còn hạt hướng dương mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn. Chúng thường được dùng làm món ăn vặt hoặc kết hợp với mứt để tạo thành những món ngon đặc trưng trong dịp lễ này.

Hạt điều, hạt óc chó, macca, hạnh nhân,,..

Các loại hạt nhập khẩu cao cấp như hạt điều, hạt óc chó, mắc ca và hạnh nhân rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với gia đình hiện đại. Hạt điều giúp bổ sung protein, hạt óc chó giàu omega-3 tốt cho não bộ, còn hạnh nhân và mắc ca cung cấp vitamin E và chất béo lành mạnh, giúp giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da. Những loại hạt này là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết.

Mứt, đồ sấy

Mứt Tết như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt

Mứt Tết là thực phẩm khô ngày tết không thể thiếu trong ngày Tết, với nhiều loại mứt như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt. Những món mứt này không chỉ có vị ngọt thanh mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho một năm mới đầy may mắn, bình an. Mứt Tết thường được bày biện đẹp mắt trong khay mứt để gia đình, bạn bè thưởng thức trong không khí sum vầy, đón chào năm mới.

Các loại đồ sấy như táo, chuối, xoài sấy

Đồ sấy khô như táo, chuối, xoài sấy là món ăn vặt phổ biến trong những ngày Tết, vừa giòn vừa giữ được hương vị tự nhiên. Đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào mà không lo bị ngấy. Đặc biệt, đồ sấy khô còn dễ bảo quản và có thể dùng để đãi khách, góp phần tạo không khí vui vẻ và ấm cúng trong các buổi sum họp gia đình.

Cách chọn mua và bảo quản thực phẩm khô

Cách chọn mua

• Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra hạn sử dụng, bao bì không bị rách, mốc hay có dấu hiệu hư hỏng.
• Ưu tiên mua thực phẩm từ các thương hiệu uy tín hoặc các cửa hàng chuyên bán đặc sản ngày Tết.

Cách bảo quản

• Bảo quản thực phẩm khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đóng kín sau khi sử dụng để tránh ẩm mốc hoặc côn trùng xâm nhập.
• Đối với các loại mứt và hạt, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Địa chỉ mua uy tín

Để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn nên chọn mua thực phẩm khô ngày Tết tại các hệ thống siêu thị lớn hoặc sàn thương mại điện tử uy tín. Co.op Online là một trong những địa chỉ tin cậy, cung cấp đa dạng các loại thực phẩm khô, mứt Tết, hạt dinh dưỡng với chất lượng đảm bảo. Tại đây, bạn có thể dễ dàng đặt mua và nhận hàng nhanh chóng ngay tại nhà, tiết kiệm thời gian chuẩn bị cho ngày Tết.

Thực phẩm khô ngày Tết không chỉ là nét đẹp truyền thống trong ẩm thực mà còn mang đến sự tiện lợi và đa dạng cho mỗi gia đình. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ có thêm gợi ý để chuẩn bị những món ăn ngon, chất lượng và ý nghĩa cho dịp Tết sum vầy. Đừng quên lựa chọn đồ khô ngày Tết từ các địa chỉ uy tín như Co.op Online để đón một năm mới an lành, hạnh phúc!