Mỗi dịp Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống, nhiều người Việt cũng lưu ý về việc Tết kiêng ăn gì để tránh những điều không may. Những món ăn cần kiêng không chỉ dựa trên khoa học mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Cùng Co.op Online khám phá những món ăn cần tránh trong dịp Tết để đảm bảo một năm mới may mắn.

Tầm quan trọng của việc chọn thực phẩm trong ngày Tết

Những món ăn đặc trưng không thể thiếu trong dịp Tết bao gồm bánh chưng, bánh tét và các món trong mâm cỗ như thịt kho hột vịt, canh măng, dưa hành, nem rán, mỗi món đều mang ý nghĩa sâu sắc. Bánh chưng và bánh tét là biểu tượng của đất và trời, thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và cội nguồn. Những món ăn còn lại thường gắn liền với ước nguyện về một năm mới sung túc, ấm no và suôn sẻ.

Thực phẩm ngày Tết không chỉ bổ dưỡng mà còn mang đến không khí sum vầy, thể hiện sự hiếu khách và tôn trọng đối với người thân, bạn bè. Về mặt tinh thần, món ăn Tết chứa đựng thông điệp về đoàn kết và những lời chúc năm mới. Ví dụ, củ kiệu và dưa hành tượng trưng cho sự hòa hợp và những mong ước về sức khỏe, tài lộc, bình an.

Các món ăn kiêng ngày Tết bạn nên biết

Mực

Theo khoa học: Mực là loại hải sản có tính hàn, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể gây ra hiện tượng đau bụng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, mực cũng có thể gây dị ứng ở một số người. Khi ăn với lượng lớn, có thể gây ra các triệu chứng như ngứa hoặc nổi mề đay.

Theo quan niệm dân gian: Từ xa xưa, ông bà ta đã có câu “Đen như mực”, phản ánh quan niệm rằng mực tượng trưng cho những điều không may mắn, xui xẻo. Vì vậy, nhiều người kiêng ăn mực vào những ngày đầu năm hoặc đầu tháng, với niềm tin rằng việc này có thể mang lại vận xui, làm cho công việc gặp khó khăn, cuộc sống thiếu may mắn và tài lộc khó mà đến.

Thịt vịt

Theo khoa học: Ăn quá nhiều thịt vịt có thể gây tăng cholesterol, khó tiêu, tăng cân và các vấn đề về sức khỏe khác. Do thịt vịt chứa nhiều mỡ, việc ăn quá mức có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và có thể gây dị ứng ở một số người.

Theo quan niệm dân gian: Người ta thường nói “lạch bạch như vịt”, vì vậy, thịt vịt thường kiêng trong những ngày đầu năm để không mang đến vận xui, khiến mọi việc không thuận lợi, dễ gặp khó khăn.

Sầu riêng

Theo khoa học: Ăn quá nhiều sầu riêng có thể gây tăng cân do lượng calo và đường cao, đồng thời gây khó tiêu, đầy bụng hoặc táo bón vì tính nóng của nó. Ngoài ra, sầu riêng cũng có thể làm tăng huyết áp đối với những người có vấn đề về huyết áp và gây dị ứng cho một số người, với các triệu chứng như ngứa hoặc nổi mề đay.

Theo quan niệm dân gian: Tết kiêng ăn gì? Chữ “sầu” trong tên gọi sầu riêng ám chỉ nỗi buồn, phiền muộn, vì vậy nhiều người tránh ăn sầu riêng vào Tết Nguyên Đán, tin rằng điều này sẽ mang đến xui xẻo. Truyền thuyết dân gian cũng kể về một câu chuyện bi thương liên quan đến quả sầu riêng, cùng với mùi hương nặng nề, khiến nó không được ưa chuộng trong dịp đầu năm.

Trứng vịt lộn

Theo khoa học: Ăn nhiều trứng vịt lộn có thể gây tăng cholesterol, rối loạn tiêu hóa, tăng cân và gây nóng trong người. Vì trứng vịt lộn giàu chất béo và protein, nên nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, khó tiêu và mụn nhọt.

Theo quan niệm dân gian: Tết không nên ăn gì? Mặc dù hột vịt lộn là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng người dân ở miền Bắc và Trung thường tránh ăn trứng vịt lộn vào những ngày đầu năm. Theo quan niệm dân gian, ăn món này trong dịp đầu năm có thể mang lại điều không may, khiến mọi việc trở nên đảo lộn, không thuận lợi.

Thịt chó

Theo khoa học: Ăn nhiều thịt chó có thể gây tăng cholesterol, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, nóng trong người, mụn nhọt và rối loạn tiêu hóa. Một số người cũng có thể bị dị ứng, dẫn đến ngứa hoặc tiêu chảy.

Theo quan niệm dân gian: Theo truyền thống văn hóa Việt Nam, chó được xem là biểu tượng của sự trung thành, thân thiện và mối quan hệ gắn bó với con người. Vì vậy, việc ăn thịt chó vào đầu năm mới được cho là điều không may mắn, có thể mang lại xui xẻo. Niềm tin này bắt nguồn từ quan niệm cho rằng ăn thịt chó trong dịp Tết sẽ ảnh hưởng xấu đến vận may trong suốt cả năm, khiến mọi việc gặp trở ngại và khó khăn.

Mắm tôm

Theo khoa học: Ăn mắm tôm có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được chế biến hoặc bảo quản đúng cách. Nó cũng có thể gây dị ứng ở một số người và làm tăng huyết áp do chứa nhiều muối. Ngoài ra, mắm tôm có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến khó tiêu hoặc đầy bụng nếu ăn quá nhiều.

Theo quan niệm dân gian: Mắm tôm thường có mùi rất nặng và nhiều người tin rằng mùi này mang lại sự không may mắn, gây ra những điều không tốt. Đặc biệt, trong các dịp lễ chùa, cúng giỗ tổ tiên hay khi đi đình, miếu vào đầu năm, mắm tôm thường bị tránh xa. Người ta cho rằng, mùi mắm tôm có thể làm ô uế không gian linh thiêng, gây sự bất kính với thần linh và tổ tiên.

Chuối

Theo khoa học: Mặc dù chuối chứa nhiều kali và chất xơ, nhưng nếu ăn quá mức, nó có thể làm tăng kali trong máu, dẫn đến rối loạn nhịp tim. Ngoài ra, lượng calo cao có thể gây tăng cân và làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đầy bụng hoặc tiêu chảy.

Theo quan niệm dân gian: Ở miền Bắc, chuối thường được đặt trong mâm ngũ quả, nhưng ở miền Nam, người dân lại tránh loại trái cây này. Lý do là vì tên gọi “chuối” nghe gần giống với từ “chúi”, mang ý nghĩa không may mắn. Do đó, người miền Nam thường không ăn chuối vào dịp đầu năm mới hay trước những kỳ thi quan trọng, để tránh gặp phải vận xui.

Gợi ý những món ăn tốt cho sức khỏe ngày Tết

Rau xanh

Rau xanh đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cơ thể duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong những ngày Tết, các món rau như rau muống xào tỏi, canh rau ngót, rau mầm xào không chỉ mang lại sự tươi mới cho bữa ăn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, đặc biệt là sau những bữa ăn nhiều đạm và chất béo.

Trái cây tươi

Trái cây tươi không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, bởi ngoài vị ngọt thanh mát, trái cây còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, chất xơ, kali… giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt dưa, hạt hướng dương, hạt chia, hạt bí… là nguồn thực phẩm giàu chất béo tốt, protein và chất xơ. Chúng còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như magiê, kẽm, sắt, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Thịt nạc

Trong dịp Tết, bạn có thể chọn các loại thịt ít mỡ như gà, bò, hay heo nạc để chế biến những món ăn hấp dẫn mà không cần lo lắng về việc tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe. Thịt nạc là nguồn cung cấp protein và vitamin nhóm B, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp và duy trì quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cá

Cá là nguồn thực phẩm dồi dào omega-3, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Những loại cá như cá hồi, cá thu,… không chỉ chứa nhiều protein mà còn là nguồn cung cấp vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Để có một Tết trọn vẹn và may mắn, việc tìm hiểu Tết kiêng ăn gì là điều cần thiết. Người Việt thường kiêng ăn những món trong bài viết này vì quan niệm chúng có thể mang đến điềm xui. Chú ý đến những kiêng kỵ này sẽ giúp bạn đón Tết bình an, hạnh phúc và đầy tài lộc. Chúc bạn có một năm mới thật nhiều may mắn và bình an!