Cách làm salad trộn là một trong những công thức được rất nhiều người yêu thích khi nhắc đến món ăn nhẹ, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, salad trộn không chỉ mang lại hương vị tươi mới mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết này, Co.op Online sẽ cùng bạn tìm hiểu những mẹo để làm salad trộn ngon, dễ thực hiện và phù hợp với mọi chế độ ăn, từ những người ăn kiêng cho đến những tín đồ của ẩm thực lành mạnh.

6 Công thức salad trộn đa dạng, hấp dẫn

Cách làm salad trộn sốt mayonnaise

Nguyên liệu

• 1 trái thơm
• 150g thịt bò Mỹ Coop Select
• 50g dưa leo
• 50g xà lách lá giòn
• 30g xà lách romaine Coop Select
• 30g xà lách tím
• Tỏi băm
• Gia vị: Tương ớt, tương cà, dầu ăn, tiêu, nước tương, xốt mayonnaise

Cách làm salad trộn

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò, sau đó thái thành những lát nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, một chút tiêu và một ít dầu ăn trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
• Bước 2: Gọt vỏ quả thơm, loại bỏ mắt và lõi, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng chảo và cho thơm vào chiên cho đến khi mặt ngoài hơi cháy.
• Bước 3: Tiếp theo, bạn cắt hành tây thành múi cau, dưa leo thành khoanh, cà chua bi cắt làm đôi và xà lách cắt thành các đoạn vừa ăn.
• Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào xào cho đến khi chín đều. Sau đó, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh thơm băm trong một cái bát cho đều.
• Bước 5: Cuối cùng, bạn cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn, rưới nước sốt lên và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món salad trộn cá ngừ

Nguyên liệu

• 1 cây xà lách
• 2 quả dưa chuột
• 1 hộp cà chua bi đỏ Coop Organic
• Sốt mayonnaise
• 1 hộp cá ngừ trắng Coop Select
• Một số gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ô liu.

Cách làm

• Dưa chuột, cà chua và xà lách sau khi rửa sạch, hãy ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Tiếp theo, xà lách được cắt thành từng khúc dài khoảng 5 cm. Dưa leo đem gọt sạch vỏ, sau đó chẻ làm 4, loại bỏ phần ruột và cắt thành các miếng nhỏ. Cuối cùng, cà chua bi được cắt làm đôi.
• Để làm nước sốt trộn, bạn hãy kết hợp 4 thìa sốt mayonnaise, 1 muỗng canh đường, một ít muối và 1 muỗng canh dầu olive. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
• Tiếp theo, cho xà lách, dưa leo và cà chua vào một tô lớn hoặc thau. Mở hộp cá ngừ và thêm vào tô, sau đó rưới nước sốt vừa chuẩn bị lên trên rồi nhẹ nhàng xóc đều. Cuối cùng, thêm một chút hạt tiêu và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 – 20 phút để nước sốt thấm đều vào rau củ. Cuối cùng, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm salad trứng cá hồi

Nguyên liệu

• 100g trứng cá hồi
• 1 củ cà rốt
• 100g bắp cải tím
• 100g bắp cải trắng
• 1 quả trứng gà
• Rau xà lách
• Các nguyên liệu khác: Sốt mayonnaise, muối, và các gia vị khác…

Cách làm salad trộn

Trước tiên, bạn thái nhỏ bắp cải trắng và bắp cải tím, đồng thời cắt rau xà lách thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch tất cả với nước muối loãng và để ráo nước. Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, rửa với nước muối loãng, sau đó luộc chín và thái sợi mỏng. Luộc trứng gà, lột vỏ và cắt thành khoanh hoặc đôi theo ý thích. Cuối cùng, ngâm trứng cá hồi trong nước muối, khuấy nhẹ trong khoảng 10 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch vài lần và để ráo.

Bạn hãy cho các nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm rau xà lách, bắp cải và cà rốt, vào một tô lớn. Sau đó, thêm vào 3 muỗng canh mayonnaise và trộn tất cả các thành phần lại với nhau cho thật đều. Cuối cùng, hãy chuyển salad ra đĩa và trang trí với trứng gà luộc cùng trứng cá hồi ở trên để hoàn thành món ăn.

Cách trộn salad dầu giấm

Nguyên liệu

• 3 cây xà lách
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 trái dưa leo Coop Select
• 2 trái ớt
• 2 củ tỏi
• 5 cây ngò rí
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn

Cách làm salad trộn

• Bạn hãy bỏ những lá xà lách bị hỏng và rửa sạch chúng bằng cách ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại bằng nước sạch, rồi cắt thành những miếng vừa ăn, khoảng 3-4 cm.
• Cà chua được rửa sạch và cắt thành những lát tròn mỏng. Đối với dưa leo, bạn nên gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát chéo. Ngò rí cần được ngắt bỏ phần gốc già và lá hư, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 2 cm. Tỏi thì bạn chỉ cần bóc vỏ, còn ớt thì rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
• Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành lát mỏng vừa ăn. Bạn ngâm hành tây trong một tô nước có thêm 1 muỗng canh giấm gạo khoảng 5 phút, rồi vớt ra và để cho ráo nước.
• Cho tỏi và ớt vào cối và giã cho thật nhuyễn. Sau đó, thêm vào cối 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng canh giấm gạo. Sử dụng muỗng để khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn, sau đó đổ 100ml dầu ăn vào cối và tiếp tục khuấy đều một lần nữa.
• Bạn cho rau xà lách, dưa leo, cà chua và hành tây đã thái lát vào một cái tô lớn, rồi nhẹ nhàng trộn chúng lại với nhau. Sau đó, bạn đổ nước sốt đã chuẩn bị từ bước 2 vào tô, rồi đảo nhẹ thêm một lần nữa cho đến khi nước sốt được thấm đều vào rau củ. Cuối cùng, hãy thêm ngò rí đã cắt khúc vào và trộn đều lên để hoàn thành món ăn.

Món salad ức gà

Nguyên liệu

• 500g thịt ức gà
• 1 bó xà lách tím
• 5 quả cà chua bi
• 1 củ hành tím
• Một ít tỏi và rau mùi
• Một ít sữa tươi không đường
• Một ít dầu thực vật
• Các loại gia vị: đường, muối, tiêu, dầu mè, nước tương, giấm ăn, mù tạt, và dầu ô liu.

Cách làm

• Ức gà đem làm sạch và ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút. Xà lách được cắt thành từng đoạn dài khoảng 3 cm và rửa sạch với nước muối pha loãng. Cà chua bi được rửa sạch và cắt thành hai. Hành tím đem thái mỏng và ngâm trong nước cốt chanh để làm giảm mùi hăng.
• Đặt chảo lên bếp và cho một ít dầu vào. Khi dầu nóng, cho ức gà vào chiên. Trong quá trình chiên, hãy nhớ lật miếng gà để đảm bảo nó chín đều. Khi ức gà đã chín, để nguội một chút rồi xé thành các sợi nhỏ.
• Chuẩn bị nước sốt trộn theo công thức: Kết hợp 3 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường và một chút muối. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Cho rau củ và hành tím vào một bát lớn, rưới nước sốt lên trên và đảo nhẹ nhàng cho đều. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 20 phút, rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, trình bày món salad cá ngừ ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm salad rau cải tím

Nguyên liệu

• ¼ bắp cải tím
• 10 trái cà chua bi
• 1 trái bắp ngọt
• 2 quả trứng gà
• Xốt salad (hoặc sốt mayonnaise + dầu olive)

Cách làm salad rau trộn

• Cắt bắp cải tím thành những sợi mỏng, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước sạch.
• Rửa sạch cà chua bi. Luộc bắp ngọt cho chín, rồi tách lấy hạt.
• Luộc trứng gà chín và cắt thành từng múi cau. Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, cho chúng vào một bát lớn và trộn đều với nước sốt salad. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm salad trộn

Khi làm salad trộn, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng:

• Nên chọn những nguyên liệu tươi ngon và đa dạng như rau xanh, cà chua, dưa chuột, và các loại hạt để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu hữu cơ, đảm bảo chất lượng tại Co.op Online.
• Khi trộn salad, hãy thêm sốt từ từ và trộn nhẹ tay để các nguyên liệu không bị nát và giữ được độ giòn.
• Hãy để salad nghỉ khoảng 10 phút trước khi thưởng thức, để các hương vị có thể hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.

Với những chia sẻ chi tiết về cách làm salad trộn ngon, hy vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích để tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Salad trộn không chỉ là món khai vị tuyệt vời mà còn là món ăn nhẹ lành mạnh, rất phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc muốn có một chế độ ăn uống cân bằng. Chúc bạn thành công khi làm các món salad trộn ngon nhé!