Bữa cơm gia đình không chỉ là để ăn no, ăn ngon mà còn là dịp gắn kết các thành viên. Việc chuẩn bị bữa cơm ngon lành cũng góp phần tạo bầu không khí hứng khởi cho cả nhà. Với số tiền 100k, nhiều người rất đắn đo khi chọn nguyên liệu và không biết nấu món gì. Làm thế nào để vừa đủ chất, vừa chống ngán? Co.op Online sẽ gợi ý 10 mâm cơm 100k với 4 món. Tham khảo và áp dụng ngay nhé!
Thịt kho tàu, dưa cải muối chua, canh mướp thịt bằm – mâm cơm 100k
Thịt kho tàu béo ngậy hột vịt kho kỹ có màu cánh dán, thơm ngon ăn với cơm trắng là “hết sẩy”. Là một thiếu xót nếu thịt kho tàu mà không có dưa cải muối chua. Bộ đôi song hành thì chỉ có tốn cơm. Canh mướp thịt xay béo ngon ăn cùng miếng mướp giòn thơm tự nhiên với nước canh ngọt thanh.
Đậu hũ dồn thịt sốt cà, trứng chiên nước mắm, đậu rồng xào tỏi, canh rau má thịt xay
Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua là món dễ làm lại thanh đạm bổ dưỡng. Bên ngoài thấm vị chua ngọt với lớp sốt cà chua. Bên trong nhân thịt kết hợp cùng vỏ đậu hũ thơm nhẹ hòa quyện. Trứng chiên nước mắm vàng ươm mềm mịn và béo ngậy thấm nước sốt mặn ngọt kích thích vị giác. Đậu rồng giòn ngọt thêm mùi thơm đặc trưng của tỏi phi kèm chút nước sệt sệt chan vào cơm rất hợp lý. Thêm canh rau má thịt xay nóng hổi béo ngon ngọt mát cho bữa ăn thêm dinh dưỡng.
Ba rọi chiên sả, dưa giá muối, bí ngòi xào tỏi, canh rau dền thịt xay
Thịt ba rọi/ ba chỉ đem chiên sả ớt có màu vàng nâu, giòn ngon nhưng không bị khô. Bên trong mềm béo kết hợp với sả ớt giúp tạo hương thơm và vị cay the kích thích vị giác cực kỳ. Để giảm độ ngấy, nên kết hợp thêm dưa giá chua ngọt giòn giòn cân bằng vị. Chất xơ và vitamin từ bí ngòi chế biến đơn giản. Cuối cùng là canh rau dền xanh đỏ đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe.
Tôm rim mặn ngọt, đậu hũ chiên, đậu bắp luộc, canh rau ngót thịt bằm – mâm cơm 100k
Bữa cơm đơn giản, dân giã nhưng đầy đủ dướng chất với tôm rim mặn ngọt bắt cơm. Để cân bằng vị và bổ sung chất xơ tốt cho cơ thể sẽ có thêm đậu hũ chấm nước tương. Thêm đậu bắp luộc giòn xanh non mơn mởn. Và kết thúc bằng một chén canh rau ngót thịt bằm thanh mát.
Trứng chiên thịt bằm, khổ qua luộc, mắm cà pháo, canh bầu nấu tôm
Nếu như trứng chiên hành đã quen thuộc và không đa dạng dưỡng chất thì đổi món một chút nha. Thêm thịt xay nhuyễn trộn đều với trứng, chiên lên thì vừa thơm ngon vừa giàu protein. Bấy nhiêu chưa đủ! Lâu rồi chưa ăn mắm, nhưng ăn nhiều thì không tốt. Kết hợp mắm cà pháo vừa đậm đà đưa cơm, vừa có thêm chất xơ sẽ tốt hơn. Kết thúc bữa ngon với tô canh bầu ngọt thanh nấu với tôm tươi dai thịt.
Thịt kho tiêu, đậu chiên mắm hành, cải bó xôi xào tỏi, canh mây
Phải chọn thịt ba rọi kho tiêu mới ngon nha. Thịt vừa mềm béo, vừa dai dai phần nạc hòa cùng gia vị đậm đà. Kết hợp thêm món lạ mà quen – đậu hũ trắng hấp lên rưới mắm hành thơm nứt mũi. Rau xanh thì chọn cải bó xôi. Canh mây từ cà chua và trứng quen thuộc nhưng ngon lành, ăn hoài không ngán.
Gà kho gừng, nấm rơm xào tỏi, gỏi xoài trộn mắm, canh bí đỏ thịt bằm – mâm cơm 100k
Món gà kho gừng dai dai, thấm vị chứa hàm lượng protein cao giúp phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả. Thịt gà chín mềm không bị dai, thấm gia vị đậm đà hòa vị gừng cay nồng ấm bụng.
Nấm rơm xào tỏi đậm đà với nấm dai sần sật hương thơm dịu, vị ngọt thanh. Không chỉ bắt cơm, món này còn nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn. Thêm tô xoài sống trộn mắm chua ngọt đậm đà. Đặt tô canh bí đỏ thịt bằm vào mâm nữa là đủ đầy 4 món: mặn, xào, trộn, canh nha.
Cá rô chiên giòn, trứng dầm nước tương, dưa leo muối chua, rau muống luộc
Lâu lâu ăn cá rô nước ngọt chứ cũng thèm. Chọn con vừa, không quá to đem chiên giòn mới ngon. Luộc thêm mấy quả trứng dầm với tương tỏi ớt để chấm rau muốn. Phần nước luộc rau thì nêm chút muối, chút bột ngọt, nặn thêm miếng chanh làm canh là hợp. Ăn kèm dưa leo muối chua, thêm đường chanh trộn đều nữa là canh mà xới cơm nè.
Tôm rim ba rọi, trứng kho nước mắm, bầu luộc, canh tần ô thịt xay
Món ăn quen thuộc tôm rim ba rọi ăn hoài nhưng không ngán. Thêm trứng kho nước mắm cho đậm đà, đủ chất. Bầu chọn trái xanh non, luộc vừa chín tới giòn ngọt chấm tương. “Chốt kèo” với tô canh tần ô nóng hổi.
Cá nục kho keo, dưa cải muối chua, mướp xào tỏi, canh mồng tơi nấu tôm
Chuyển qua cá biển mặn mòi. Cá nục làm sạch đem ướp gia vị mặn ngọt vừa phải rồi đem kho nhỏ lửa. Đợi nước keo lại là cá cũng chín thấm. Dưa cải muối chua đem trộn chanh đường vừa ăn. Bổ sung chất xơ với mướp hương thơm ngọt. Kết thúc bữa ngon với canh mồng tơi nầu tôm đậm đà.
Trên đây là những thực đơn 100k mỗi ngày đảm bảo ngon, đủ dinh dưỡng, dễ chế biến phù hợp cho gia đình 4-5 người. Giá cá thực phẩm có thể thay đổi phụ thuộc vào địa phương và thời điểm. Hy vọng đây sẽ là gợi ý nhỏ cho những bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công!
