Lá tía tô không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, Co.op Online sẽ giới thiệu 10 công dụng của lá tía tô đối với sức khỏe con người nhé!
Giới thiệu chung về lá tía tô
Tía tô hay Perilla frutescens là thực vật thuộc họ Hoa môi, giống rau húng và được trồng rộ khắp Đông Nam Á từ Ấn Độ. Chiều cao 0.5-1m, thân thảo, lá trứng, có màu tím hoặc xanh tím. Được sử dụng nhiều mục đích, chủ yếu làm rau gia vị và thuốc. Ở Việt Nam, thường gặp 2 loại: lá răng cưa, màu tím nhạt, ít thơm; lá quăn, màu tím sậm, thơm, có giá trị cao hơn.
10 Công dụng của lá tía tô đối với sức khỏe
1. Tác dụng của lá tía tô: Làm đẹp da
Một trong những công dụng của tía tô tốt cho phụ nữ là làm sáng da ngăn chặn quá trình lão hóa. Trong thành phần của lá tía tô, priseril được xem là hoạt chất quan trọng, giúp làm sạch và cải thiện màu sắc da, đồng thời loại bỏ tế bào chết để da trở nên trắng sáng và đồng đều hơn.
Uống nước lá tía tô cung cấp thêm vitamin E cho cơ thể, có tác dụng duy trì và củng cố độ ẩm cho da, làm cho nó trở nên mềm mại và tươi trẻ. Đặc biệt, chất chống oxy hóa có mức độ cao trong lá tía tô hỗ trợ ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hóa của làn da.
2. Công dụng của lá tía tô: Phòng bệnh ung thư
Lá tía tô chứa lượng luteolin đáng kể, một thành phần có tính chất chống oxy hóa tương tự như flavonoid. Ngoài ra, tía tô còn chứa nhiều hợp chất triterpene và axit rosmarinic. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất này có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư tiềm ẩn trong cơ thể. Ngoài ra, công dụng của lá tía tô còn có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư da.
3. Giảm đau dạ dày
Tác dụng của lá tía tô không chỉ giúp giảm bớt cảm giác khó chịu trong dạ dày và ruột mà còn có tác dụng chống viêm, hỗ trợ quá trình lành vết loét và giảm sản xuất axit trong dạ dày nhờ vào thành phần như tanin và glucosid. Nghiên cứu cho thấy rằng tía tô có khả năng cải thiện tình trạng đầy bụng và bụng sôi, đồng thời tăng cường cơ vòng thực quản dưới, từ đó ngăn chặn trào ngược axit và hỗ trợ chống co thắt một cách hiệu quả.
Nếu bạn gặp đau bụng và nôn mửa do vấn đề tiêu hóa, việc giã nhuyễn lá tía tô để lấy nước cốt uống hoặc sử dụng lá tía tô trong bữa ăn cũng có thể giúp cải thiện tình trạng này.
4. Ổn định các bệnh lý tự miễn dịch
Dầu hạt tía tô chứa nhiều axit omega-3 alpha-linolenic, có lợi cho việc kiểm soát các vấn đề về hệ thống miễn dịch như viêm khớp dạng thấp, lupus và hen suyễn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng công dụng của lá tía tô đối với bệnh này là trị bằng dầu hạt tía tô.
Cơ chế tác động của tía tô bao gồm khả năng ức chế co thắt đường thở để giảm phản ứng với kích thích hít phải. Đồng thời, dầu hạt tía tô cũng có khả năng ức chế di chuyển của tế bào bạch cầu vào phổi, giúp ngăn chặn tình trạng sốc phản vệ – một phản ứng miễn dịch bất thường có độ nghiêm trọng cao và có thể đe dọa tính mạng nếu không được cứu chữa kịp thời.
5. Tía tô có tác dụng giảm cân
Công dụng lá tía tô là kích thích quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân vì lá chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Việc thay thế nước lọc hàng ngày bằng nước lá tía tô được xem là một cách hiệu quả để đạt được vóc dáng thon gọn và săn chắc.
6. Tía tô tốt cho người bị gout
Các chất trong lá tía tô có khả năng giảm enzym xanthin oxidase, một trong những nguyên nhân gây ra sự tăng cao của axit uric, nguyên tác gây bệnh gout. Do đó, công dụng của lá tía tô là mang lại lợi ích đáng kể cho những người mắc bệnh gout.
7. Công dụng của tía tô: Giảm phiền muộn
Công dụng lá tía tô để hỗ trợ điều trị trạng thái trầm cảm, cây tía tô được xem là một thành phần quan trọng. Hít phải hương thơm từ tinh dầu tía tô không chỉ giúp giảm bớt các dấu hiệu căng thẳng mà còn mang lại những lợi ích chống lại tình trạng trầm cảm.
8. Bảo vệ tim mạch và thần kinh
Công dụng của lá tía tô không chỉ giới hạn ở việc ngăn chặn phản ứng dị ứng trong cơ thể mà còn bao gồm nhiều khía cạnh khác. Lá tía tô chứa lượng Omega-3 cao, giúp hệ thống cơ thể chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả.
Ngoài ra, Omega-3 còn cung cấp năng lượng cho não bộ, hỗ trợ cải thiện chức năng nhận thức và ngăn chặn nguy cơ mất trí nhớ ở người già. Đặc biệt, việc hấp thụ Omega-3 hàng ngày từ lá tía tô cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
9. Tía tô trị ho
Nổi bật nhất không thể không kể đến công dụng của lá tía tô là giảm triệu chứng ho, ho đờm, hen suyễn. Nhờ vào các thành phần kháng viêm có trong lá tía tô, nước từ loại lá này có khả năng làm dịu cơn viêm đau họng, cải thiện tình trạng bệnh lý liên quan đến hệ hô hấp, và nâng cao sức khỏe của hệ miễn dịch.
10. Chống oxy hoá
Chống oxy hoá là công dụng của lá tía tô được nhiều người nhắc đến. Lá tía tô có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, một trong những tác nhân gây hại cho cơ thể. Tinh dầu trong lá tía tô chứa aldehyde, một loại chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn tác động tiêu cực của các gốc tự do đối với tế bào và DNA, giúp bảo vệ chúng khỏi tổn thương.
Những lưu ý khi sử dụng lá tía tô
Công dụng của lá tía tô đối với cơ thể rất tuyệt vời nhưng khi sử dụng lá tía tô bạn cần lưu ý những vấn đề sau đây:
- Dị ứng: Lá tía tô chứa một lượng tinh dầu có thể gây dị ứng ở một số người. Do đó, những người có khuynh hướng dị ứng nên cân nhắc trước khi thêm lá tía tô vào chế độ ăn hàng ngày.
- Tiêu chảy: Những người đang mắc bệnh tiêu chảy nên tránh ăn lá tía tô, vì thực phẩm này có thể làm tăng tình trạng tiêu chảy và làm nặng bệnh.
- Sử dụng hợp lý: Việc sử dụng lá tía tô quá mức có thể gây ra các vấn đề như tăng huyết áp và đổ mồ hôi nhiều. Do đó, cần duy trì một lượng ăn lá tía tô hợp lý để tránh những tác động không mong muốn.
- Bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời: Sau khi thoa tinh dầu lá tía tô, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 1 tiếng. Điều này giúp tránh tình trạng kích ứng da và bảo vệ làn da khỏi tác động có thể gây hại từ tác động của tia UV.
Trên đây là 10 công dụng của lá tía tô đối với sức khỏe. Hi vọng qua bài viết này, bạn có thể sử dụng lá tía tô đúng cách để nâng cao sức khoẻ. Bạn có thể thêm lá tía tô và những bữa ăn hàng ngày hoặc nấu nước lá tía tô để uống tốt cho cơ thể nhé!
