Thời tiết thay đổi thất thường khi giao mùa khiến hệ miễn dịch của chúng ta dễ bị suy giảm, tạo điều kiện cho các bệnh cảm cúm, viêm họng phát triển. Vậy làm thế nào để tăng cường sức đề kháng một cách tự nhiên? Câu trả lời nằm ở chính chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy cùng khám phá các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa để bảo vệ cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!

Những thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch khi giao mùa

Ăn tỏi giúp tăng cường miễn dịch

Một trong những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất khi giao mùa là tỏi. Tỏi là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhờ chứa các hợp chất giúp hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn. Một trong những hợp chất quan trọng nhất là alliin. Khi tỏi được nghiền hoặc nhai, alliin chuyển hóa thành allicin, một hợp chất chứa lưu huỳnh, tạo ra mùi vị đặc trưng và các đặc tính chữa bệnh của tỏi.

Allicin có trong tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng chống virus, giảm viêm và phòng ngừa ung thư. Tỏi cũng hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu, giảm mức cholesterol và chống lão hóa. Để tận dụng tối đa tác dụng của tỏi, nên ăn tỏi sống sau khi đập dập hoặc xay nhuyễn và không để tỏi tiếp xúc với không khí quá 30 phút.

Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa – Cải xoong

Cải xoong là thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch. Đây là loại rau rất giàu chất xơ, kali, cùng với các vitamin A và C. Đặc biệt, cải xoong chứa lượng canxi cao hơn so với nhiều loại rau xanh khác và có hương vị nhẹ nhàng hơn các loại cải khác.

Cải xoong có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mặc dù quá trình nấu chín có thể làm giảm lượng vitamin C, nhưng nó lại giúp gia tăng các chất chống oxy hóa có trong rau.

Củ cải đỏ/trắng 

Củ cải trắng cung cấp một lượng lớn chất xơ, kali, vitamin C và các chất chống oxy hóa. Lá của củ cải cũng rất bổ dưỡng, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và chứa vitamin K, sắt, và canxi. Tương tự như củ cải trắng, củ cải đỏ thuộc họ cải bắp và là nguồn cung cấp phong phú chất xơ, vitamin C, folate và kali, trong khi lại có lượng calo rất thấp.

Gừng

Có thể làm dịu các triệu chứng cảm lạnh và ngạt mũi. Nó còn hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm cơn đau và làm dịu hệ tiêu hóa. Nếu bạn gặp khó chịu ở dạ dày hoặc cần chống lạnh, hãy thử ngâm vài lát gừng tươi vào nước nóng và uống vào buổi sáng để cảm thấy khỏe khoắn và dễ chịu hơn.

Yến mạch

Yến mạch cũng được biết đến là loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa. Yến mạch rất có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể nhờ vào hàm lượng beta-glucan phong phú. Chất này giúp hệ miễn dịch nhận diện và tiêu diệt các virus, vi khuẩn gây bệnh và nhiễm trùng.

Ngoài ra, yến mạch cung cấp lượng protein cao nhất so với các loại ngũ cốc khác. Protein là thành phần thiết yếu cho việc sản xuất kháng thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại.

Yến mạch cũng chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa hiệu quả. Ngoài yến mạch, bạn có thể tìm thấy vitamin E trong các thực phẩm khác như hạnh nhân, hạt thông, hạt hướng dương và quả phỉ.

Sữa chua tốt cho sức khỏe

Sữa chua và các sản phẩm lên men khác có thể góp phần cải thiện sức khỏe bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa. Điều này giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng. Sữa chua cũng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho làn da như vitamin A và vitamin E, cũng như canxi và sắt, giúp cải thiện quá trình tạo máu. Nhờ đó, lượng hồng cầu cung cấp cho da được đầy đủ hơn, mang lại làn da hồng hào và khỏe mạnh.

Cam, chanh

Nhắc đến thực phẩm tăng cường miễn dịch không thể thiếu cam, chanh. Cam và chanh đều chứa nhiều vitamin C, giúp ức chế hoạt động của histamin, một yếu tố gây dị ứng mạnh, từ đó làm giảm tình trạng mề đay và củng cố hệ miễn dịch để chống lại vi khuẩn. Bên cạnh đó, các loại trái cây này còn phong phú flavonoid, vốn có tính kháng sinh.

Nước ép từ cam và chanh không chỉ cung cấp vitamin C cho tế bào nhằm tăng cường khả năng chống khuẩn, mà còn có thể tiêu diệt virus trong các màng nhầy ở mũi và cổ họng, góp phần giảm triệu chứng dị ứng.

Hành lá

So với các họ hàng khác như hành tây hay hẹ, hành lá mang đến hương vị nhẹ nhàng hơn. Các hợp chất chống oxy hóa có trong các loại hành và tỏi đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Để tận dụng tối đa lợi ích từ hành lá, bạn có thể thêm khoảng hai muỗng canh hành lá vào món ăn, cắt nhỏ và rắc lên món ăn hoặc salad.

Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa – Kiwi

Một quả kiwi cỡ vừa có chứa khoảng 90 đến 110 mg vitamin C, nhiều hơn so với một quả cam trung bình, giúp tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả. Kiwi còn là nguồn phong phú của kali, khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh và cung cấp vitamin E, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch.

Ngoài ra, kiwi còn chứa các hợp chất flavonoid và carotenoid, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cải thiện sức khỏe hệ hô hấp, tim mạch và tạo cảm giác hạnh phúc. Bạn có thể chế biến món salad có kiwi hoặc kết hợp với sữa chua.

Nấm

Nấm chứa retinan, một chất chống ung thư có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nấm giàu protein thực vật và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, chống viêm và cân bằng hệ miễn dịch. Chất ergosterol trong nấm có tác dụng giảm cholesterol và thanh lọc máu. Nấm cũng cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và tăng cường hệ miễn dịch.

Các loại nấm như nấm kim châm, nấm hương và nấm sò chứa polysacarit, giúp cải thiện chức năng tuyến ức và lá lách, từ đó hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Ăn nấm thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, và tiểu đường.

Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giúp tăng hệ miễn dịch khi giao mùa

Ngoài bổ sung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa bạn cần kết hợp với những hoạt động dưới đây để tăng cường sức khỏe:

Kết hợp uống đủ nước

Bổ sung đủ nước là một trong những yếu tố không thể thiếu khi bạn muốn tăng cường hệ miễn dịch. Nước giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng từ thực phẩm đến các tế bào, hỗ trợ quá trình thải độc và điều hòa nhiệt độ cơ thể. Khi giao mùa, việc uống đủ nước còn giúp làm loãng dịch tiết trong đường hô hấp, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Hãy uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Khi ngủ, cơ thể sản xuất các hormone giúp sửa chữa tế bào và chống lại nhiễm trùng. Thiếu ngủ hoặc ngủ không đủ giấc sẽ làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, khiến bạn dễ mắc bệnh hơn. Hãy cố gắng ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, tạo thói quen đi ngủ và thức dậy đúng giờ để có giấc ngủ ngon và sâu.

Tập thể dục và giảm stress

Tập thể dục đều đặn và giảm stress là những cách hiệu quả để tăng cường hệ miễn dịch. Khi tập thể dục, cơ thể sẽ sản sinh ra các chất endorphin giúp giảm đau và cải thiện tâm trạng, đồng thời tăng cường hệ tuần hoàn, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động tốt hơn. Còn stress lại làm suy yếu hệ miễn dịch, vì vậy hãy tìm những cách để thư giãn như yoga, thiền định hoặc nghe nhạc.

Tóm lại, việc bổ sung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch lúc giao mùa như cam, quýt, rau xanh, tỏi… là vô cùng quan trọng. Bằng cách xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học, bạn đã trang bị cho cơ thể một lá chắn vững chắc trước mọi loại bệnh tật. Hãy bắt đầu thay đổi ngay hôm nay để có một mùa giao mùa khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.