Xà lách trộn thịt bò – Món salad thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm

Đặc trưng món ăn

Hương vị: Rau xà lách giòn tươi kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt, thấm vị dầu giấm chua nhẹ, ngọt thanh.
Cách chế biến: Thịt bò được áp chảo nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm; rau trộn cùng sốt dầu giấm pha sẵn.
Cách trình bày và thưởng thức: Bày salad ra đĩa lớn, rưới thêm dầu giấm và rắc tiêu xay. Ăn ngay khi thịt bò còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Thịt bò: Chọn thăn bò hoặc bắp bò có thớ nhỏ, màu đỏ tươi. Khi ấn tay vào thịt có độ đàn hồi tốt, thì thịt tươi.
Xà lách: Chọn lá xanh tươi, không dập úa. Nên ngâm trong nước muối loãng 10 phút trước khi dùng để đảm bảo sạch và giòn.
Dầu ô liu và giấm táo: Nên dùng dầu ô liu nguyên chất cùng giấm táo tự nhiên để nước sốt thơm nhẹ, thanh vị và tốt cho sức khỏe.

Xem thêm các sản phẩm khác

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian nấu 6 phút

Tổng thời gian 21 phút

Phương thức nấu: Trộn

Ẩm thực: Việt Nam

Danh mục: Eat Clean, Xu hướng

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 12 C

Khẩu phần: 4

Năng lượng: 140 Kcal

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa mưa

Nguyên liệu

Hướng dẫn

1
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xà lách, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi để ráo.
- Cà chua bi cắt đôi, dưa leo cắt lát.
- Hành tím thái mỏng.
- Thịt bò thái lát mỏng theo thớ.
2
Áp chảo thịt bò
- Làm nóng chảo, cho chút dầu ô liu vào.
- Áp chảo thịt bò 1–1.5 phút mỗi mặt trên lửa lớn để thịt chín mềm, không bị dai.
- Nêm chút muối và tiêu.
- Tắt bếp, để thịt nghỉ 2 phút rồi thái miếng vừa ăn.
3
Pha nước sốt dầu giấm
- Trong chén nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm táo, mật ong, muối và tiêu xay.
- Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.a
4
Trộn salad
- Cho xà lách, cà chua bi, dưa leo và hành tím vào tô lớn.
- Rưới nước sốt dầu giấm và trộn nhẹ tay.
- Thêm thịt bò lên trên và trộn nhẹ lần nữa.
5
Trình bày và thưởng thức
- Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu xay nếu thích.
- Dùng ngay khi thịt bò còn ấm và rau còn giòn, cực kỳ thanh mát và hấp dẫn.