Sữa chua dẻo cho bé – món ăn dặm ngon, hỗ trợ tiêu hóa tốt

Đặc trưng món ăn

• Hương vị: Chua dịu, ngọt thanh nhẹ nhàng, mát lạnh dễ ăn – kích thích vị giác của bé mà không gây ngán.
• Kết cấu: Dẻo mềm, mịn, dễ tan trong miệng, phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên, giúp bé dễ nuốt và tiêu hóa tốt.
• Cách chế biến: Ủ sữa chua từ sữa công thức hoặc sữa tươi, thêm gelatin để tạo độ dẻo tự nhiên, giúp món sữa chua hấp dẫn và giàu dưỡng chất hơn.

Bí quyết chọn nguyên liệu chính ngon

• Sữa tươi: Ưu tiên chọn sữa tươi nguyên chất không đường để giữ trọn hương vị béo nhẹ, tự nhiên và giúp sữa chua dẻo mịn hơn.
• Sữa chua cái: Nên dùng sữa chua ít đường, còn hạn sử dụng để đảm bảo men sống hoạt động tốt, giúp sữa chua lên men đều và thơm ngon.
• Đường (tùy chọn): Với bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên thêm đường. Đối với bé trên 1 tuổi, có thể cho một lượng nhỏ để tăng vị ngọt dễ ăn hơn.