Sinh tố bơ – thức uống béo ngậy, mát lạnh và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Đặc trưng của món uống

Hương vị: có vị béo ngậy tự nhiên, ngọt dịu vừa phải, kết hợp cùng sữa đặc tạo nên hương vị hài hòa dễ uống.
Cách chế biến: Bơ được xay nhuyễn cùng sữa đặc và đá lạnh tạo nên hỗn hợp sánh mịn.
Cách làm đơn giản, không cần đun nấu, chỉ vài phút là có ngay ly sinh tố thơm ngon.
Cách trình bày & thưởng thức: Thức uống được rót ra ly thủy tinh, trang trí thêm lát bơ, hạt chia hoặc dừa nạo. Sinh tố ngon nhất khi dùng lạnh, có thể uống riêng hoặc kết hợp với bánh mì, bánh ngọt cho bữa sáng nhẹ nhàng.

Bơ: Chọn trái chín tới, vỏ xanh ấn nhẹ có độ mềm đều, không bị nhũn hoặc có đốm đen. .
Sữa: Dùng sữa đặc ngọt nhẹ và sữa tươi không đường để cân bằng vị béo.
Đá viên: Nên dùng đá nhỏ hoặc đá bào để sinh tố mịn mà không bị loãng.
Mẹo nhỏ: thêm 1 thìa mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên và giúp sinh tố sánh mịn hơn.

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian nấu 5 phút

Tổng thời gian 15 phút

Danh mục: Cơm nhà trọn vị, Đồ uống, Sinh tố - Nước ép

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 5 C

Khẩu phần: 4

Năng lượng: 200 kcal

Mùa tốt nhất: Mùa hè

Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn

1
Chuẩn bị và sơ chế bơ
Rửa sạch quả bơ, dùng dao cắt đôi theo chiều dọc, nhẹ nhàng tách bỏ hạt.
Chuẩn bị đá viên nhỏ hoặc đá bào sẵn để thêm vào khi xay.
Đong sẵn lượng sữa tươi và sữa đặc theo công thức. Nếu thích vị ngọt đậm, có thể tăng thêm ½ muỗng sữa đặc.
2
Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ cho vào tô. Nếu bơ còn hơi lạnh, để ngoài nhiệt độ phòng 2–3 phút để dễ xay hơn.
3
Xay sinh tố bơ
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố: bơ, sữa đặc, sữa tươi, mật ong (nếu có) và đá viên.
Bật máy ở tốc độ thấp 5–10 giây để các nguyên liệu quyện đều, sau đó tăng dần lên tốc độ cao xay thêm 40–60 giây cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh và không còn lợn cợn.
4
Hoàn thiện và trình bày
Rót sinh tố ra ly thủy tinh, lắc nhẹ cho mặt phẳng mịn đều.
Trang trí bằng vài lát bơ, rắc thêm hạt chia hoặc dừa nạo để tăng hương vị.
Uống ngay khi còn lạnh để cảm nhận vị béo ngậy, mát lạnh tan trong miệng.