Hướng dẫn làm salad gà ngũ sắc cung đình, dinh dưỡng đơn giản

Hương vị: hài hòa giữa vị béo nhẹ, giòn thơm của ức gà chiên và vị bùi, mềm của trứng luộc.
Cách chế biến: Món salad gà ngũ sắc cung đình đơn giản, kết hợp cùng rau củ tươi giòn tự nhiên.
Trình bày và thưởng thức: theo từng mảng màu rõ nét, thưởng thức ngon nhất khi trộn đều và dùng ngay.

Nên chọn ức gà tươi, thịt săn chắc để khi chiên không bị khô.
Trứng gà nên chọn trứng mới, lòng đỏ đậm màu.
Rau củ ưu tiên loại theo mùa, tươi và giòn.
Dầu ăn Neptune giúp gà chiên vàng đẹp, mùi nhẹ, không át hương vị nguyên liệu khác.
Hộp quà Tết Neptune đầy đủ trọn vẹn.

Tham khảo nguyên liệu tại Co.op Online

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Thời gian nấu 15 phút

Thời gian nghỉ 10 phút

Tổng thời gian 45 phút

Ẩm thực: Việt Nam

Danh mục: Cơm nhà trọn vị, Món trộn

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 15 C

Khẩu phần: 4

Năng lượng: 380 Kcal

Mùa tốt nhất: Mùa xuân, Mùa hè

Nguyên liệu chi tiết

Hướng dẫn

1
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp gà
- Ức gà rửa sạch, thấm khô, ướp với muối và tiêu trong khoảng 10 phút cho thấm vị.
2
Bước 2: Chiên gà bằng dầu ăn Neptune
- Đun nóng dầu ăn Neptune ở nhiệt độ 170–180°C, cho ức gà vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
- Vớt ra để ráo dầu rồi xé hoặc cắt sợi vừa ăn.
3
Bước 3: Luộc trứng
- Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 8–10 phút, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ và cắt múi cau.
4
Bước 4: Chuẩn bị rau củ
- Rửa sạch rau củ. Cà rốt, dưa leo, ớt chuông và bắp cải tím cắt sợi mỏng.
- Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước lạnh khoảng 5 phút để giảm hăng.
- Rau thơm cắt nhỏ.
5
Bước 5: Pha nước trộn salad
Cho dầu ăn Neptune, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu vào chén, khuấy đều đến khi hòa quyện.
6
Bước 6: Trộn và hoàn thiện món ăn
Cho gà chiên, trứng luộc và rau củ vào tô lớn, rưới nước trộn, đảo nhẹ tay. Bày salad ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và thưởng thức ngay.