Bao gồm trong chế độ xem in

Miến xào thịt heo xay – Món ngon dân dã đầy dinh dưỡng

Miến xào thịt heo xay

Đặc trưng món ăn

Trình bày và thưởng thức: Dọn miến ra đĩa, rắc hành , ăn nóng là ngon nhất.

Hương vị: Đậm đà, thơm ngon, có vị mặn nhẹ xen và ngọt tự nhiên từ thịt và rau củ.

Cách chế biến: Miến được chần mềm rồi xào cùng thịt heo xay, hành tỏi và rau củ.

Món miến xào thịt heo xay ngon dễ làm tại nhà

Bí quyết chọn thịt xay ngon

Rau củ: nên chọn tươi giòn, như cà rốt, hành tây, giá đỗ, giúp món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.

Thịt xay: Chọn thịt heo xay tươi, có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng để món xào không bị khô.

Miến: Miến dong là lựa chọn tốt nhất vì sợi dai và ít bị nát khi xào.

Thời gian chuẩn bị 15 phút
Thời gian nấu 15 phút
Thời gian nghỉ 10 phút
Tổng thời gian 40 phút
Phương thức nấu:
Ẩm thực:
Danh mục: ,
Độ khó: Dễ
Nhiệt độ nấu: 95  C
Khẩu phần: 4
Năng lượng: 380 kcal
Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa mưa
Nguyên liệu chi tiết
  • 1 Miến dong khô: 200 g (250105046)
  • 1 Thịt heo xay: 200 g (250102651)
  • 1 Cà rốt: ½ củ (bào sợi) (250106541)
  • 1 Hành tây: ½ củ (thái mỏng) (250109249)
  • 1 Giá đỗ: 100g (250104475)
  • 1 Hành lá: 2 nhánh (250515771)
  • 1 Tỏi băm: 2 tép (250106125)
  • 1 Dầu ăn: 2 thìa canh (250108818)
  • 1 Nước tương: 1 thìa canh (250103407)
  • 1 Dầu hào: 1 thìa cà phê (250103247)
  • 1 Muối: ½ thìa cà phê (250100888)
  • 1 Đường: ½ thìa cà phê (250101329)
  • 1 Tiêu xay: ¼ thìa cà phê (250101631)
Hướng dẫn
  1. 1

    Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

    Chuẩn bị nguyên liệu
    • Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
    • Cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng, giá đỗ rửa sạch để ráo.
    • Thịt heo xay ướp với nước tương, dầu hào, tiêu và tỏi băm trong 10 phút.
  2. 2

    Bước 2: Xào thịt heo

    Xào thịt
    • Phi thơm tỏi trong chảo với dầu ăn.
    • Cho thịt heo xay vào đảo đều đến khi săn lại, dậy mùi thơm.
  3. 3

    Bước 3: Xào miến

    Xào miến
    • Cho miến vào chảo cùng chút nước (2–3 thìa canh), đảo đều cho miến mềm và tơi.
    • Thêm cà rốt, hành tây, giá đỗ vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
    • Khi miến chín, rắc hành lá và tiêu, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
  4. 4

    Bước 4: Trình bày và thưởng thức

    Trình bày và thưởng thức
    • Cho miến xào thịt heo xay ra đĩa, rắc hành phi lên trên.
    • Dùng nóng, chấm kèm nước tương hoặc tương ớt nếu thích vị đậm hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Tính trên trung bình mỗi khẩu phần ăn
Lượng calo 380  kcal
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo 15g24%
Chất béo bão hòa 5g25%
Chất béo trans 0.2g
Natri 620mg26%
Kali 430mg13%
Tổng carbohydrate 40g14%
Chất xơ 3g12%
Đường 3g
Chất đạm 25g50%
Vitamin A 120 mcg
Vitamin C 6 mg
Đọc trực tuyến tại: https://cooponline.vn/tin-tuc/cong-thuc-nau-an/mien-xao-thit-heo-xay-mon-ngon-dan-da-day-dinh-duong/