Công thức Ức gà sốt cam eat clean: thơm ngon, giàu protein và ít dầu mỡ

Đặc trưng món ăn

Hương vị: Thịt gà mềm ngọt, sốt cam chua thanh xen chút ngọt dịu.
Cách chế biến: Áp chảo nhẹ ức gà để giữ độ ẩm, sau đó rưới sốt cam tươi nấu sệt vừa.
Cách trình bày và thưởng thức: Ăn kèm rau củ luộc hoặc salad xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Ức gà: Chọn ức gà tươi, phần thịt hồng sáng, không có mùi lạ. Có thể nhờ lọc bỏ gân trắng để thịt không bị dai.
Cam: Dùng cam vàng mọng nước, vị chua ngọt cân bằng, nhiều nước cốt để làm sốt ngon hơn.
Gia vị: Hạn chế đường, có thể thay bằng mật ong nguyên chất để đúng chuẩn Eat Clean.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian nấu 20 phút

Tổng thời gian 35 phút

Danh mục: Eat Clean, Xu hướng

Độ khó: Dễ

Nhiệt độ nấu: 170 C

Khẩu phần: 2

Chi phí dự kiến: 83.000

Năng lượng: 260

Mùa tốt nhất: Thích hợp quanh năm, Mùa hè

Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn

1
Sơ chế ức gà
- Rửa sạch, cắt bỏ gân trắng.
- Ướp với muối, tiêu, tỏi băm trong 10 phút.
2
Áp chảo
- Cho 1 thìa dầu olive vào chảo, làm nóng ở 165–170°C.
- Áp chảo ức gà 3–4 phút mỗi mặt đến khi vàng nhẹ.
3
Làm sốt cam
- Ép cam lấy khoảng 150ml nước, thêm chút vỏ cam bào mịn.
- Cho nước cam, mật ong vào chảo, đun ở 85–90°C cho sệt lại.
- Nêm thêm chút muối, tiêu để cân bằng vị.
4
Hoàn thiện
- Cho ức gà đã áp chảo vào chảo sốt cam, đảo đều 1–2 phút.
- Rưới sốt lên gà, dọn ra đĩa kèm rau củ.

Đọc trực tuyến tại: https://cooponline.vn/tin-tuc/cong-thuc-nau-an/cong-thuc-uc-ga-sot-cam-eat-clean-thom-ngon-giau-protein-va-it-dau-mo/